Ein reiner Cabernet Franc, fruchtbetont, elegant und vollmundig!
Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20Die sehr alte Rebstöcke (über 80 Jahre alte) Cabernet-Franc-Reben, aus denen diese Cuvée gekeltert wurde, schenken uns diesen schönen Rotwein vonAnjou fruchtig und vollmundig. Die vollreifen Trauben geben den Ton an und sorgen für eine hochwertige Substanz, die Konzentration und Struktur vereint. Mit einer schönen Aromenpalette und geschmeidigen Tanninen lässt sich diese Cuvée bereits heute genießen, wobei die Frucht im Vordergrund steht. Ein hervorragender Bericht Qualität/Preis/Genuss ! Passt hervorragend zu einem Stück gegrilltem Rindfleisch…
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Auge
Eine wunderschöne, tiefrote Farbe
Nase
harmonische Nase nach reifen roten Beeren
Geschmack
Sehr schöner Auftakt, viel Fülle, ein vollmundiger, eleganter Wein, der am Ende der Verkostung einen langen Abgang hinterlässt
Servieren
in der Karaffe bei 13–16 °C (heute bei 13 °C)
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2007
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2014
Produktion
40.000 Flaschen
Weinbegleitung
Wurstwaren, rotes Fleisch, Kleinwild sowie Weichkäse und Blauschimmelkäse.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Dieses Weingut liegt in der Nähe des Dorfes Bonnezeaux, das für seine großartigen Likörweine bekannt ist, und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Layon-Tal. Bereits vor tausend Jahren wurden auf diesen Hängen großartige Weine gekeltert, und heute möchte der neue Besitzer diese Tradition der Spitzenqualität fortsetzen und sich für großartige Weißweine aus der Loire einsetzen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Fesles liegt in einem Mikroklima, das für die Entwicklung der Edelfäule außergewöhnlich günstig ist, und ist für Bonnezeaux das, was Yquem für Sauternes ist: das Gedächtnis des Terroirs und der Hüter eines vollmundigen und äußerst rassigen Chenin-Stils. Heute pflegt das Team von Bernard Germain, das in die Fußstapfen des Konditors Gaston Lenôtre tritt, die Tradition und entwickelt gleichzeitig das Sortiment an trockenen Weißweinen weiter – das neue Wagnis von Fesles.