Château de la Guimonière

Das Château de la Guimonière, dasebenso wie das Château de Varennes und das Château Bellerive im Besitzvon Alain Château ist, liegt in einer der bemerkenswertesten Appellationen des Loire-Tals. Nachdem das Château de la Guimonière zuvor Weine der Appellation Anjou produziert hatte, keltert es nun einen lieblichen Wein der Appellation Chaume, die heute durch die Appellation Coteaux du Layon Chaume ersetzt wurde.

Die Weinberge des Château de la Guimonière überragen den Layon und liegen auf einem Hang. Im Herbst erwachen sie im morgendlichen Nebel, um anschließend von der Sonne gewärmt zu werden. Ein Mikroklima begünstigt somit ideal die Entwicklung überreifer Trauben. Der Château de la Guimonière ist ein Wein mit leuchtend gelber Farbe. Am Gaumen lassen sich dank des reichhaltigen und komplexen Auftaktes alle Aromen von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten wiederfinden, die sich bereits in der Nase offenbaren.