Château de Fesles - Bonnezeaux 2010
17,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
Gault & Millau
„Duft nach Lebkuchen und frischer Ananas, mit einer ausgewogenen Struktur im Hintergrund und einem Abgang von getrockneten Aprikosen. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Ein sehr ausdrucksstarker Bonnezeaux, Zeichen einer hohen Konzentration. Kandierte Früchte, Birne, Ananas, eine holzige und würzige Note, subtil minzig … Es fehlt an nichts für einen garantierten Genuss!
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Auge
goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Sehr ausdrucksstark, zeugt von großer Konzentration. Kandierte Früchte, Birne, Ananas. Holzige und würzige Noten. Röst- und Minznoten
Geschmack
Der erste Eindruck ist geschmeidig, sehr schöner Abgang, Aromen von exotischen Früchten
Servieren
in einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2040
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse (Roquefort) oder einem Kuchen mit Bitterschokolade...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Duft nach Lebkuchen und frischer Ananas, mit einer ausgewogenen Struktur im Hintergrund und einem Abgang, der an getrocknete Aprikosen erinnert.
Über das Weingut:
Dieses Weingut liegt in der Nähe des Dorfes Bonnezeaux, das für seine großartigen Likörweine bekannt ist, und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Layon-Tal. Bereits vor tausend Jahren wurden auf diesen Hängen großartige Weine gekeltert, und heute möchte der neue Besitzer diese Tradition der Spitzenqualität fortsetzen und sich für großartige Weißweine aus der Loire einsetzen.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Sehr gut)
Zum Wein:
Man genießt die subtile Mischung aus Zitrusfrüchten und balsamischen Noten, die unaufhörlich auf der Zunge tanzen. Man schätzt auch die cremige und klare Struktur, die im Abgang zu verschwinden scheint und das Prickeln der Zitrusfrüchte langsam ausklingen lässt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Fesles liegt in einem Mikroklima, das für die Entwicklung der Edelfäule außergewöhnlich günstig ist, und ist für Bonnezeaux das, was Yquem für Sauternes ist: das Gedächtnis des Cru und der Hüter eines vollmundigen und äußerst rassigen Chenin-Stils. Heute pflegt das Team um Bernard Germain, das in die Fußstapfen des Konditors Gaston Lenôtre tritt, die Tradition und entwickelt gleichzeitig das Sortiment an trockenen Weißweinen weiter – das neue Ziel von Fesles.