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Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023

Bourgueil|Rotwein|Biografie

3.8/5 (12 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

fruchtig

Preis-Leistungs-Verhältnis

sofortiges Vergnügen

„Ein schillernder Bourgeuil!“

„Eine Jury, die von diesem schimmernden und vor allem sehr vollmundigen Rotwein begeistert war, der von einem talentierten Winzer stammt, dessen gesamtes Sortiment wärmstens zu empfehlen ist. Die sonnigen Aromen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die schon in der Nase sehr verführerisch wirken, setzen sich sinnlich in einem großzügigen, zugleich lieblichen und frischen Gaumen fort, dem es keineswegs an Substanz mangelt – ganz im Gegenteil. Die Ausgewogenheit ist perfekt und der Genuss garantiert. Man möchte unbedingt mehr davon.“ (Le Guide Hachette 2026).

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Weingut

Maison Mercier Vallée

Cuvée

La Ferme de la Vallée

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden auf einer Kiesterrasse

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Sortieren der Trauben, traditionelle Weinbereitung in Holzfässern und Amphoren, tägliches Umpumpen über einen Zeitraum von etwa 10 Tagen, verlängerte Mazeration über 10 bis 12 Tage, Abziehen aus dem Gärbehälter, Keltern, malolaktische Gärung im Tank

Reifung

In Holzfässern und Amphoren

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Auge

Schöne, intensive rubinrote Farbe

Nase

Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und schwarzen Beeren, Noten von Lakritz

Geschmack

Weich und rund, fruchtig, langer Abgang mit Gewürznoten, schöne Frische

Servieren

Zwischen 14° und 16°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, Kalbsbrust nach provenzalischer Art, Schweinerücken mit Honig und Gewürzen, gefüllten Tomaten, aber auch zu Weichkäse…

Weitere Informationen unter Maison Mercier Vallée

Weitere Informationen unter Bourgueil

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

Zum Wein:

Eine Jury, die von diesem schimmernden und vor allem sehr vollmundigen Rotwein begeistert war, der von einem talentierten Winzer stammt, dessen gesamtes Sortiment wärmstens zu empfehlen ist. Die sonnigen Aromen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die schon in der Nase sehr verlockend sind, setzen sich sinnlich in einem großzügigen, zugleich lieblichen und frischen Gaumen fort, dem es keineswegs an Substanz mangelt – ganz im Gegenteil. Die Ausgewogenheit ist perfekt und der Genuss garantiert. Da möchte man gerne noch mehr davon.

Über das Weingut:

Ein Weingut, das seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Vallée ist und seit 1998 von Gérald geführt wird, der den Weinberg mit seinen 27 Hektar in der Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil auf ökologischen Anbau umgestellt hat, der seit dem Jahrgang 2012 zertifiziert ist.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 12 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 04.10.2026

Ein für einen schwierigen Jahrgang recht gelungener Wein. Vollmundig, fruchtig und mit guter Säure, verdient aber keinen „Coup de Coeur“.