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Maison Mercier Vallée – Bourgueil La Ferme de la Vallée Rouge 2023

Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (5 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

fruchtig
Preis-Leistungs-Verhältnis
sofortiges Vergnügen

„Ein schillernder Bourgeuil!“

„Eine Jury, die von diesem schimmernden und vor allem sehr vollmundigen Rotwein begeistert war, der von einem talentierten Winzer stammt, dessen gesamtes Sortiment wärmstens zu empfehlen ist. Die sonnigen Aromen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die schon in der Nase sehr verführerisch sind, setzen sich sinnlich in einem großzügigen, zugleich lieblichen und frischen Gaumen fort, dem es keineswegs an Substanz mangelt, ganz im Gegenteil. Die Balance ist perfekt und der Genuss garantiert. Man möchte unbedingt mehr davon.“ (Le Guide Hachette 2026).

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Bewertete Website
21.155 Bewertungen
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Weingut

Maison Mercier Vallée

Cuvée

La Ferme de la Vallée

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden auf einer kiesigen Terrasse

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Sortieren der Trauben, traditionelle Weinbereitung in Holzfässern und Amphoren, tägliches Überpumpen über einen Zeitraum von etwa 10 Tagen, verlängerte Mazeration über 10 bis 12 Tage, Abziehen vom Trester, Keltern, malolaktische Gärung im Tank

Reifung

In Holzfässern und Amphoren

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Ja

Auge

Schöne, intensive rubinrote Farbe

Nase

Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und schwarzen Beeren, Noten von Lakritz

Geschmack

Weich und rund, fruchtig, langer Abgang mit Gewürznoten, schöne Frische

Servieren

Zwischen 14 °C und 16 °C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, Kalbsbrust nach provenzalischer Art, Schweinerücken mit Honig und Gewürzen, gefüllten Tomaten, aber auch zu Weichkäse…

Weitere Informationen unter Maison Mercier Vallée

Weitere Informationen unter Bourgueil

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

Über den Wein:

Eine Jury, die von diesem schimmernden und vor allem sehr vollmundigen Rotwein begeistert war, der von einem talentierten Winzer stammt, dessen gesamtes Sortiment wärmstens zu empfehlen ist. Die sonnigen Aromen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die schon in der Nase sehr verführerisch wirken, setzen sich sinnlich in einem großzügigen, zugleich lieblichen und frischen Gaumen fort, dem es keineswegs an Substanz mangelt, ganz im Gegenteil. Die Balance ist perfekt und der Genuss garantiert. Man möchte unbedingt mehr davon.

Über das Weingut:

Ein Weingut, das seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Vallée ist und seit 1998 von Gérald geführt wird, der den Weinberg mit seinen 27 Hektar in der Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil auf biologischen Anbau umgestellt hat, der seit dem Jahrgang 2012 zertifiziert ist.

GÜNSTIGER BEI 3

11

.90

CHF/Fl. bei 3

(14,00 CHF pro Stück)

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