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Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023

Maison Mercier Vallée - Bourgueil La Ferme de la Vallée rouge 2023

2*Coup de Coeur

Hachette

fruchtig
Qualität Preis
sofortiges Vergnügen

"Eine schillernde Knospe!"

"Eine Jury, die von diesem schillernden und vor allem sehr blühenden Rotwein bezaubert war, der von einem talentierten Winzer stammt, der durch seine gesamte Produktpalette hindurch sehr empfehlenswert ist. Die sonnigen Aromen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die schon beim Riechen sehr lecker sind, setzen sich wollüstig in einem großzügigen, lieblichen und zugleich frischen Gaumen fort, dem es bei weitem nicht an Haltung mangelt. Die Ausgewogenheit ist perfekt und der Genuss kommt nicht zu kurz. Man verlangt nach mehr." (Le Guide Hachette 2026).

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Bewerteter Standort
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ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Maison Mercier Vallée

Cuvée

La Ferme de la Vallée

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden auf kiesiger Terrasse

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Aussortieren der Trauben, traditionelle Weinbereitung in Holztanks und Amphoren, tägliches Umpumpen während etwa 10 Tagen, verlängerte Maischegärung während 10 bis 12 Tagen, Abstechen, Pressen, Malolaktik im Tank

Reifung

In Holzfässern und Amphoren

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Auge

Schöne, intensive rubinrote Farbe

Nase

Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und schwarzen Früchten, Noten von Lakritze

Mund

Geschmeidig und rund, fruchtig, langer Abgang mit Gewürzen, schöne Frische

Servieren

Zwischen 14° und 16°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu hellen Fleischgerichten, einem Kalbstendron auf provenzalische Art, einem Schweinekarree mit Honig und Gewürzen, gefüllten Tomaten, aber auch zu Weichkäse...

Weitere Informationen über Maison Mercier Vallée

Weitere Informationen über Bourgueil

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2026) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

Über den Wein :

Eine Jury, die von diesem schillernden und vor allem sehr blühenden Rotwein bezaubert war, der von einem talentierten Winzer stammt, der durch sein gesamtes Sortiment hindurch sehr empfehlenswert ist. Die sonnigen Aromen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, die schon beim Riechen sehr lecker sind, setzen sich wollüstig in einem großzügigen, lieblichen und zugleich frischen Gaumen fort, dem es bei weitem nicht an Haltung mangelt. Die Ausgewogenheit ist perfekt und der Genuss kommt nicht zu kurz. Man möchte mehr davon.

Über die Domain :

Ein Weingut, das sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Vallée befindet und seit 1998 von Gérald geleitet wird, der den Weinberg und seine 27 ha in der Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil auf biologische Landwirtschaft umgestellt hat, die seit dem Jahrgang 2012 zertifiziert ist.

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