„Als echte Institution in Chinon, einst im Besitz der Eltern des großen Rabelais, bekräftigt der Clos de L'Écho mit diesem Jahrgang 2019 seine Präsenz durch Reinheit und Intensität. Eine Präsenz, die durch lange Gärzeiten und eine sanfte Tanninextraktion verfeinert wird. Diese seidigen und feinen Tannine untermauern einen Chinon, der sich auf schwarze Früchte konzentriert, sehr ausgewogen, vollmundig und lang ist und eine bemerkenswerte Tiefe aufweist.“ (Le Guide Hachette).
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Auge
Tief rubinrote Farbe
Nase
Bezaubernd, kraftvoll und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen
Geschmack
Vollmundig, reichhaltig, strukturiert, ausgewogen, mit dichten, vielversprechenden Tanninen und herrlichen Fruchtaromen
Servieren
Zwischen 15 und 18 °C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fasan aus dem Schmortopf, Lammkarree in Kräuterkruste, Wildschwein mit Preiselbeeren, geschmortem Rinderhüftstück ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, steht nun allein an der Spitze. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir am besten zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Zum Wein:
Der Clos de L'Écho, eine echte Institution in Chinon, der einst den Eltern des großen Rabelais gehörte, besticht mit diesem Jahrgang 2019 durch seine Reinheit und Intensität. Eine Präsenz, verfeinert durch lange Gärung und eine sanfte Tanninextraktion. Diese seidigen und feinen Tannine untermauern einen Chinon, der sich auf schwarze Früchte konzentriert, sehr ausgewogen, vollmundig und lang ist und eine bemerkenswerte Tiefe aufweist.
Über das Weingut:
Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Lagen Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Der Chinon Clos de l'Echo 2019, der weniger stark von Eiche geprägt ist als sein Pendant aus dem Jahr 2018, bietet ein Bouquet aus Blumen, dunklen Waldbeeren, gekochten Pflaumen und Gewürzen. Mittelkräftig bis kräftig, umhüllend und rund, ist er konzentriert mit strukturierten, aber eleganten Tanninen, die sich in einem fleischigen Fruchtkern behaupten und in einem langen, imposanten Abgang münden. Es fehlt ihm an Finesse und Eleganz.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94/100
Zum Wein:
Im Herzen der Stadt Chinon, mit einem der besten Ausblicke auf die Festung, bietet der Clos de l'Echo 2019 einen konzentrierten und kompakten Kern aus schwarzen Beeren. Entstanden aus dem heißen und trockenen Jahrgang 2019, zeichnet er sich durch eine üppige Reife und ein Gefühl von Weichheit am Gaumen aus. Liebhaber von strukturierten Weinen kommen voll auf ihre Kosten: Er hat viel Substanz und ein fast fleischiges Gefühl, mit kreidigen Tanninen, die die Wangen umschmeicheln. Der lange und duftende Abgang ist geprägt von Noten von geräuchertem Speck, Veilchen, exotischen Gewürzen, Teeblättern und reifen roten Früchten.