„Dieser granatfarbene Wein ist für Liebhaber leichter Oxidation gedacht und zeichnet sich durch reife, fast kompottartige rote Früchte aus. Er ist würzig und sehr aromatisch am Gaumen und verfügt über genügend Fülle, damit sich die Tannine darin einfügen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Auge
Intensiv leuchtende granatrote Farbe
Nase
Würzige Aromen von Vanille, Nelken und Pfeffer, kombiniert mit fruchtigen Noten (Erdbeere Tagada...)
Mund
Schöne Frische. Vollmundig und harmonisch.
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu gewürztem Schweinefleisch, Kalbfleisch mit Pfifferlingen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Exzellenz. Die 34 Hektar Rebfläche bringen die Rebsorte Gamay zur Geltung, die sich hier auf Granit- und Porphyrböden voll entfalten kann. In Verbindung mit einem präzisen, biodynamischen Weinbau zeichnet sich dieses Weingut durch gepflegte, von Hand geerntete Weine aus. Die verschiedenen Crus bieten Frische und Genuss, insbesondere die Cuvée Les-Millerands, die es verdient, im Keller gelagert zu werden. Eine sichere Adresse für großartige Weine, die Freude bereiten.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2020) Erwähnt (gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser granatfarbene Wein ist für Liebhaber leichter Oxidation gedacht und zeichnet sich durch reife, fast kompottartige rote Früchte aus. Er ist würzig und sehr aromatisch am Gaumen und verfügt über genügend Fülle, damit sich die Tannine gut einfügen.
Über das Weingut:
Stéphane Sérol, der die Wiederbelebung der lokalen Weinberge gekonnt verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 Hektar großen Weinguts (zertifiziert biologisch und biodynamisch), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert seit 1971 durch den Direktverkauf von Flaschen bekannt gemacht hat. Ein (sehr) sicherer Wert der Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint-Romain und die Côte Roannaise noch nie so sehr zum Strahlen gebracht. Auf den sandigen und granithaltigen Böden in Höhenlagen (von 380 bis 520 Metern) entfalten die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Ausdruck der Rebsorte. Die Trauben stammen aus dicht bepflanzten Weinbergen (8.000 bis 10.000 Rebstöcke/ha) und werden vor der schonenden Weinbereitung teilweise oder sogar vollständig entrappt. Die Entwicklung der letzten zehn Jahre war rasant, und die Weine spiegeln die Identität ihrer Terroirs so gut wie nie zuvor wider. Besonders hervorzuheben ist die zusätzliche Raffinesse der Weißweine.