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Château Soucherie - Chaume 2009

Name: Château Soucherie – Chaume 2009
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.6 (5 reviews)

Chaume|Weißwein

3.6/5 (5 Kunden)

Der neue Jahrgang 2008 wurde wie folgt bewertet: Bettane & Desseauve 15/20
Dieser schöne Côteaux du Layon Chaume entfaltet sich kraftvoll mit exotischen Noten und Feigenaromen. Eine frische Note ist wahrnehmbar (Rosmarin, provenzalische Kräuter). Am Gaumen findet sich die aromatische Palette wieder, die bereits in der Nase zu spüren ist, mit Dichte und Länge.

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Bewertete Website

20833 Bewertungen

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Weingut

Château Soucherie

Cuvée

Chaume

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Terroirs

Beige Schiefer aus der Saint Georges-Serie mit Phthorit-Adern in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire

Weinbau

Die Reben werden nach der Guyot-Methode geschnitten und der Weinberg wird nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet.

Weinlese

manuell in kleinen Kisten zu 25 kg, 3 aufeinanderfolgende Sortierungen

Weinbereitung

Gärung in Fässern, davon 35 % aus neuem Holz

Reifung

18 Monate lang

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Goldgelbe Farbe von herrlicher Intensität, die die große Reife des Chenin widerspiegelt.

Nase

drückt sich kraftvoll mit exotischen Noten und Feigen aus, komplex, eine Note von Frische ist wahrnehmbar (Rosmarin, Kräuter der Provence)

Mund

Die in der Nase wahrgenommene Aromenpalette findet sich auch im Mund wieder, wo sie sich dicht und lang anhaltend entfaltet.

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken aus

2012

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>

Weitere Informationen unter Château Soucherie

Weitere Informationen unter Coteaux du Layon Chaume

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume finden hier einen feinen und ehrlichen Ausdruck. Ein sicherer Wert.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Roger-François Béguinot, der mit Babynahrung ein Vermögen gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Anwesen liegt in hervorragender Lage auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.

Kundenbewertung

3.6/5

von 5 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn BERNARD G. Veröffentlicht am 05.12.2012

Dieser Wein ist großartig. Er hat denselben Effekt im Mund wie ein großer Sauternes. Eine Fülle von Aromen und Geschmacksnoten. Wenn ich könnte, würde ich ihm mindestens 95/100 Punkte geben.