Château Soucherie

Das Château Soucherie liegt auf einem Schieferhang an der Grenze zwischen Beaulieu-sur-Layon und Rochefort-sur-Loire. Der Weinberg des Château Soucherie erstreckt sich über 36 Hektar in den Appellationen Anjou, Coteaux du Layon Chaume und Savennières.

Das Weingut Château Soucherie, das derzeit auf natürlichen Anbau umgestellt wird, wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, um den Respekt vor den Reben, den Trauben, dem Erbe und der Vielfalt der Terroirs zu gewährleisten. Alle Arbeiten im Weinberg des Château Soucherie werden von Hand ausgeführt: vom Entlauben über das Ausbrechen bis hin zum Anbinden und der Weinlese. Die Likörweine AOC Chaume und AOC Coteau-du-Layon, die Schätze des Château Soucherie, werden aus 100 % botrytisierten Trauben hergestellt.