Als neuer Jahrgang wurde der 2008er wie folgt bewertet: Bettane & Desseauve 15/20
Dieser schöne Côteaux du Layon Chaume entfaltet kraftvoll exotische Noten und Feigenaromen. Eine frische Note ist wahrnehmbar (Rosmarin, provenzalische Kräuter). Am Gaumen findet sich die bereits in der Nase wahrgenommene Aromenpalette wieder, mit Dichte und Länge.
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Auge
Goldgelbe Farbe von herrlicher Intensität, die die volle Reife des Chenin widerspiegelt
Nase
Entfaltet sich kraftvoll mit exotischen Noten und Feigen; komplex, dabei ist eine frische Note wahrnehmbar (Rosmarin, provenzalische Kräuter)
Geschmack
Die in der Nase wahrgenommene Aromenpalette findet sich am Gaumen mit Fülle und Nachhall wieder
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume kommen hier fein und authentisch zur Geltung. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Roger-François Béguinot, der mit Babynahrung ein Vermögen gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Weingut liegt sehr günstig auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.