Ein Spitzenwein, eine originelle Assemblage aus drei wenig bekannten, auf Granitboden wachsenden Gamay-Sorten mit rotem Saft: Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze und Gamaret. Intensives Bouquet von schwarzen Früchten, dichter und voller Geschmack, geprägt von herrlichen Aromen von Schwarzkirsche und Bigarreau-Kirsche, mit einem geschmeidigen, fruchtbetonten Abgang. Eine wunderschöne Entdeckung, die Liebhaber neuer Geschmackserlebnisse begeistern wird…
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Auge
Tiefdunkle, tiefrote Farbe
Nase
Intensive Noten von wilden schwarzen Beeren, konfitürartige Aromen
Geschmack
Hervorragende Dichte, große Fülle, vollmundige Textur und schöne Konzentration (schwarze Kirsche, Sauerkirsche), viel Frische und ein geschmeidiger, fruchtbetonter Abgang
Servieren
Kühl lagern, bei 15 °C. Der Saft ist empfindlich und sollte nach dem Öffnen der Flasche noch am selben Tag getrunken werden.
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, auf sommerlichen Buffets zum Aperitif oder zu Wurst und Käse …
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 aus dem Nichts aufgebaut: Die Rebflächen wurden zwischen 2001 und 2016 angelegt, der Weinkeller entstand 2004. Heute umfasst das Weingut 10,5 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und liegt am Rande zweier Vulkane: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die Weine von La Madone gehören zu den spannendsten Entdeckungen der Côtes du Forez, einer eher unbekannten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, am Rande des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die strahlende Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen Gamay-Rotweinen als auch in seinen Weißweinen (IGP d'Urfé), einem Roussanne und einer Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Diese Lebendigkeit, die aus den Granit- und Vulkans Böden geschöpft wird, entsteht durch biodynamischen Weinbau (Zertifizierung 2008), eine teilweise Weinbereitung mit ganzen Trauben und eine ausschließliche Reifung im Tank. Der Stern ist fest verankert.