Antoine De La Farge - Menetou-Salon rouge 2024
2*Coup de Coeur
Hachette
" Ein Konzentrat an Glück!"
"Diese Cuvée hatte 2022 verführt, sie verzaubert 2024. Schwerkraftgetragene Annahme der Lese, sanfte Pressung, einheimische Hefen, Ausbau in Tanks, alles wird getan (und sehr gut getan), um die Reinheit der Pinot-Frucht zu bewahren. Die Nase ? Ein Regenbogen: Blumen (Pfingstrose, Iris), dann Früchte (Kirsche, Himbeere), ein Hauch von Pfeffer und eine Prise aromatischer Pflanzen (Lakritze). Eine angenehme Süße umhüllt einen geschmeidigen Mund, der nicht forciert, sondern die Feinheit der Tannine, die Frische der Frucht und die Weichheit der Textur pflegt. Der bekömmliche und würzige Abgang schließt die Verkostung sehr schön ab. Eine Delikatesse und ein Nasenbein des Jahrgangs". (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Tiefe rubinrote Farbe, karminrote Reflexe
Nase
Elegant, Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren), verstärkt durch würzige und fein geröstete Noten
Mund
Suave und tief, viel Charme, dominiert von schwarzen Früchten, vibrierende Frische, die das Ganze dynamisiert, umhüllte und suave Tannine, saftiger und köstlicher Abgang
Servieren
BEI 16°-17°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar zu einer Wurstplatte, herzhaften Aperitifs, hellem Fleisch, Fisch in Sauce, Federwild, cremigem Käse...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2026) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
Über den Wein :
Diese Cuvée hatte 2022 verführt, sie verzaubert 2024. Empfang der Ernte durch die Schwerkraft, sanfte Pressung, einheimische Hefen, Ausbau in Tanks, alles wird getan (und sehr gut getan), um die Reinheit der Pinot-Frucht zu bewahren. Die Nase ? Ein Regenbogen: Blumen (Pfingstrose, Iris), dann Früchte (Kirsche, Himbeere), ein Hauch von Pfeffer und eine Prise aromatischer Pflanzen (Lakritze). Eine angenehme Süße umhüllt einen geschmeidigen Mund, der nicht forciert, sondern die Feinheit der Tannine, die Frische der Frucht und die Weichheit der Textur pflegt. Der bekömmliche und würzige Abgang schließt die Verkostung sehr schön ab. Ein Genuss und ein Nasenbein des Jahrgangs.
Über die Domain :
Der Agraringenieur und Önologe Antoine de la Farge stammt aus einer langen Reihe von Winzern, die seit dem 16. Jahrhundert in Menetou-Salon ansässig sind, und trat 2013 in das von seinen Eltern gegründete Weingut Domaine de l'Ermitage ein (das inzwischen in Dom. de la Fidélité umbenannt wurde und biologisch bewirtschaftet wird). Parallel dazu gründete er sein Handelshaus, das in den Appellationen des Centre Loire (menetou-salon, sancerre und pouilly-fumé) strahlt. Seit 2019 leitet er außerdem das Dom. Chavet (menetou-salon).
PREIS 1JOUR1VIN
16
.90
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