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Domaine Henry Pellé - Morogues 2013

Name: Domaine Henry Pellé - Morogues 2013
Brand: Domaine Pellé
Rating: 3.9 (51 reviews)

Menetou-Salon|Weißwein

3.9/5 (51 Kunden)

15/20

RVF

„Der Morogues ist schlank, säuerlich, sehr präzise und durstlöschend.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF). Ein rassiger, kristallklarer Weißwein mit langem Abgang, zunächst mit leicht zitronigen Noten, dann salzig und mineralisch im Abgang. Ein reiner Ausdruck des Terroirs!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden vom Typ Kimmeridgium

Weinbau

Die Parzellen werden separat vinifiziert, um stets dem Ausdruck des Terroirs, aber auch der Arbeit des Jahres im Weinberg und dem nachhaltigen Anbau Rechnung zu tragen.

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, Gärung in thermoregulierten Holz- und Edelstahltanks, Fässer

Reifung

auf Feinhefe, in Edelstahltanks (überwiegend) und Holzfässern

Alkoholgehalt

12,5 %

Auge

hellgoldgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

diskret und rein, mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten

Mund

Rassig, kristallklar, lang anhaltend, zunächst mit Zitrusnoten, dann salzig und mineralisch. Ein reiner Ausdruck des Terroirs, ohne Üppigkeit, klar und präzise.

Servieren

bei 10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2014

Vorher trinken

2018

Speisen- und Weinkombinationen

Er passt ideal zu Meeresfrüchten, gegrillter Seezunge, Fisch nach Müllerinart, Lachs mit Sauerampfer, frischem Ziegenkäse oder auch solo als Aperitif...

Weitere Informationen unter Domaine Pellé

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt und beeindruckt durch ihre Arbeit im Weinberg und im Weinkeller. Seit 2006 verleiht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, dessen Qualität stetig steigt, neuen Glanz. Die Hervorhebung der Parzellen-Cuvées und die Beherrschung der Holzfassreifung mit immer größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für biologischen Anbau einen weiteren Anspruch erfüllt.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2015) 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Der spritzige, säuerliche Morogues ist sehr präzise und durstlöschend.

Über das Weingut:

Paul-Henry Pellé, Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich daran arbeitet, die Bodenbearbeitung und den Ausbau zu verfeinern, ist voll und ganz darauf bedacht, eine optimale Reife und einen vielfältigen Ausdruck der Terroirs zu erreichen. Die sorgfältige Weinbereitung ergibt klare und erfrischende Weißweine (Morogues), aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichteter Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind gut strukturiert, können jedoch einige Abweichungen aufweisen.

Kundenbewertung

3.9/5

von 51 Bewertungen