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Weine aus der Loire
Menetou-Salon
Domaine Pellé
Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019
Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019

Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019

Menetou-Salon|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

91/100

RVF

würzig
mächtig
raffiniert

„Ein prägnanter und klarer Stil für einen lagerfähigen Wein“

Dieses einzigartige Terroir der Appellation auf Sand- und Feuersteinboden, das 1976 von Henry Pellé bepflanzt wurde, verleiht dem Wein eine lebendige und strenge Struktur. Der Carroir Rot 2019 hat eine pfeffrige Nase mit Noten von schwarzen Früchten. Es ist ein raffinierter, zurückhaltender und kraftvoller Wein mit deutlich spürbaren Tanninen.

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Weingut

Domaine Pellé

Cuvée

Le Carroir

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Pinot noir

Anbaugebiete

Feuersteinböden, Ostlage

Weinbau

Rational bewirtschaftet, derzeit in der Umstellung auf ökologischen Landbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

2 bis 3 Wochen Reifung in Holzfässern, natürliche Gärung (einheimische Hefen), direkte Assemblage aus Vorlauf- und Pressmost

Reifung

In 400-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Pfeffrig mit Noten von schwarzen Beeren

Geschmack

Angenehme Tannine, schöne Kraft

Servieren

BEI 15°C

Vor dem Trinken

2030

Produktion

2.200 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem Entenbrustfilet mit Wintergemüse, gebratenen Pilzen, Käseplatten …

Weitere Informationen unter Domaine Pellé

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, dessen Qualität stetig zunimmt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die gekonnte Reifung im Holz mit zunehmend größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für den ökologischen Landbau noch einen weiteren Anspruch erfüllt.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich daran arbeitet, die Bodenbearbeitung und den Ausbau zu verfeinern, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichteter Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind von guter Struktur, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn MATTHIEU D. Veröffentlicht am 15.02.2024

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