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Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014

Name: Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014
Brand: Domaine Philippe Gilbert
Rating: 3.6 (10 reviews)

Menetou-Salon|Weißwein|Bio

3.6/5 (10 Kunden)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

„Zitrusfruchtiges Bouquet, schlanker und präziser Geschmack.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Mit seinem typischen Sauvignon-Blanc-Bouquet, seinem straffen und vollmundigen Geschmack und seinem jodhaltigen Abgang ist dieser weiße Menetou-Salon ein schönes Beispiel für sein Terroir.

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Bewertete Website

20833 Bewertungen

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Weingut

Domaine Philippe Gilbert

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Lehm-Kalk-Hänge auf Kimmeridgium-Kalksteinuntergrund in 260 m Höhe.

Weinbau

zertifiziert biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in thermoregulierten Tanks, ohne Zugabe von Hefen

Alkoholgehalt

13 %

Bio

Auge

schöne hellgoldene Farbe, klar und glänzend

Nase

Aromen von Melone, Stachelbeere, Limette

Mund

vollmundig, straff. Langer, jodhaltiger Abgang.

Servieren

bei 10-12°C

Trinken aus

2015

Vorher trinken

2018

Speisen- und Weinkombinationen

passt zu warmen Vorspeisen (Bouchées à la reine), gegrilltem Fisch und Sushi, aber auch zu Spargel mit Sahnesauce, Zitrussalaten und natürlich Ziegenkäse.

Weitere Informationen unter Domaine Philippe Gilbert

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2016) 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein:

Zitrusfruchtiges Bouquet, schlanker und präziser Geschmack.

Über das Weingut:

Philippe Gilbert ist ein Winzer von großer Integrität, der seit einigen Jahrgängen so natürlich wie möglich arbeitet. Das Weingut hat gerade eine Weinbar namens Le Fluteau eröffnet, in der Weine des Weinguts und von befreundeten Winzern angeboten werden.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2016) 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Seit der qualitativen Neuausrichtung des Weinguts vor zwölf Jahren lässt sich Eigentümer Philippe Gilbert vom Önologen Jean-Philippe Louis beraten. Ihm ist insbesondere die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau (Label Biodyvin) zu verdanken. Die Cuvées Renardières stammen aus den ältesten Pinot Noir- und Sauvignon-Reben. Die Weißweine haben seit den letzten Jahrgängen an Schwung und salziger Länge gewonnen. Nach einer Phase mit starker Holznote haben die Rotweine an Finesse gewonnen, ohne an Reife einzubüßen, und gewinnen nach und nach an Präzision.

Kundenbewertung

3.6/5

von 10 Bewertungen