Ein sehr angenehmer und frischer trockener Montlouis-sur-Loire mit blumigen Noten, Weißdorn und Eisenkraut. Am Gaumen ist er lebhaft, voller Energie und offenbart einen leichten Restzucker. Der gut ausgearbeitete Abgang dieses Weißweins klingt mit einer Note von Lakritz aus. Eine Neuheit, die man probieren sollte!
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Nase
Dezent mit blumigen Noten (Weißdorn) und Bergamotte
Geschmack
Ein kraftvoller Auftakt, geprägt von einer lebhaften Spannung, einem Hauch von Nachhall, Noten von Lakritz und einem Abgang mit leichten Noten von Trockenfrüchten
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif. Er passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, weißem Fleisch und Ziegenkäse...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach seinem Studium an der „Viti“ in Beaune und zwei Jahren bei La Croix Mélier, die er neben seiner früheren Tätigkeit als Schauspieler absolvierte, übernahm Philippe Ivancic 2017 den Betrieb von Pascal Berthelot und dessen 12,5 Hektar Rebfläche (seit 2022 bio-zertifiziert), die er gemeinsam mit seiner Frau Dominique bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Montlouis-sur-Loire ist das Terroir, aus dem faszinierende Chenin-Weine in all ihren Facetten hervorgehen: spritzig, trocken, zart oder lieblich. Hier haben Philippe Weiss und Dominique Ivancic, die sich dem Weinbau zugewandt haben, beschlossen, ihr Projekt zu starten. Er war Schauspieler in Paris, sie arbeitete im Bereich der Mikrokreditvergabe. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune ließen sie sich 2017 in Montlouis nieder – im Jahr eines verheerenden Frostes. Doch das Paar verlor nicht den Glauben und stellte die Weinberge mit viel Enthusiasmus, Tatendrang und harter Arbeit auf biologischen Anbau um. Seit ihrer Ankunft produzieren sie ehrliche und unverfälschte Weißweine, deren Ecken und Kanten ihren Charme ausmachen und die eine Unbeschwertheit im Ausdruck besitzen, ohne dabei dekadent zu wirken.