Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)
1*Étoile
Hachette
„Dieser halbtrockene Wein stammt aus einer Weinbergparzelle, auf der die Trappen – diese großen Vögel – seit Ewigkeiten jedes Jahr nisten. Was den Wein angeht, so handelt es sich um einen goldfarbenen Montlouis mit grünen Reflexen und einer ausdrucksstarken Nase, in der sich blumige, fruchtige und holzige Noten aus den Gärfässern vermischen. Diese Aromen werden von kandierter Zitrone undeiner leicht bitteren Note im Abgang begleitet, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2020)Eine Flasche, die hervorragend zu Festtagsgerichten und würzigen Speisen passt!
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Auge
Strohgelbes Kleid
Nase
Ausdrucksstark und zart mit Noten von gelben Früchten, kandierter Zitrone und blumigen Noten
Geschmack
Kräftiger Auftakt, geschmeidiger Abgang mit Noten von exotischen Früchten und Lakritz. Sehr schöne Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure.
Servieren
BEI 12°C
Vor dem Trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu würzigen Gerichten wie thailändischem Curry, Jakobsmuscheln in Sahnesauce, Ziegenkäse oder als Dessert zu einer Zitronen- oder Mirabellen-Torte...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser halbtrockene Wein stammt aus einer Weinbergparzelle, in der die Trappen – diese großen Vögel – seit Ewigkeiten jedes Jahr nisten. Was den Wein betrifft, so handelt es sich um einen goldfarbenen Montlouis mit grünen Reflexen und einer ausdrucksstarken Nase, in der sich blumige, fruchtige und holzige Noten aus den Gärfässern vermischen. Diese Aromen werden von kandierter Zitrone und einer leicht bitteren Note im Abgang begleitet, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.
Über das Weingut:
Nach seinem Studium an der „Viti“ in Beaune und zwei Jahren bei „La Croix Mélier“, die er neben seiner früheren Tätigkeit als Schauspieler absolvierte, übernahm Philippe Ivancic 2017 den Betrieb von Pascal Berthelot und dessen 12,5 Hektar Rebfläche (seit 2022 zertifiziert als Bio-Anbau), die er gemeinsam mit seiner Frau Dominique bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Montlouis-sur-Loire – dies ist das Terroir, aus dem faszinierende Chenin-Weine in all ihren Facetten hervorgehen: spritzig, trocken, zart oder lieblich. Hier haben Philippe Weiss und Dominique Ivancic, die sich dem Weinbau zugewandt haben, beschlossen, ihr Projekt zu starten. Er war Schauspieler in Paris, sie arbeitete im Bereich der Mikrokreditvergabe. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune ließen sie sich 2017 in Montlouis nieder – im Jahr eines verheerenden Frostschadens. Doch das Paar behielt den Glauben und stellte die Weinberge mit viel Begeisterung, Tatendrang und harter Arbeit auf Bio-Anbau um. Schon seit ihrer Ankunft produzieren sie ehrliche und unverfälschte Weißweine, deren Ecken und Kanten ihren Charme ausmachen und die eine Unbeschwertheit im Ausdruck besitzen, ohne dabei dekadent zu wirken.