Domaine La Grange Tiphaine - L'Équilibriste 2022 (moelleux)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Damien Delecheneau, Präsident der Appellation Montlouis, produziert auf seinen rund 15 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen Weine von hoher pädagogischer Qualität, die als Vorbilder für die Appellationen Touraine, Touraine – Amboise und Montlouis dienen können. Die Weine sind von großer Präzision und verblüffender Natürlichkeit; mit Preisen zwischen 15 und 30 Euro sind sie ein echtes Schnäppchen. Die Rotweine zeichnen sich durch ihre blumige Saftigkeit aus. Die alten Rebstöcke mildern die Rustikalität der Rebsorte und sorgen für eine perfekte Ausgewogenheit. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind immer gut strukturiert. Es sind volle und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der sehr stimmig ist. Eine reizvolle Adresse, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Unsere Favoriten in diesem Jahr sind der Côt aus alten Reben in Amboise und der Montlouis mit seiner neuen Nase...

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Montlouis Moelleux L'Équilibriste 2022 wird vollständig aus botrytisierten Beeren hergestellt, die beim fünften Durchgang geerntet wurden, und offenbart ein dichtes und komplexes Bouquet aus Aprikose, Ananas, Akazie, blumigen Noten und reifen Obstsorten aus dem Obstgarten. Er ist mittelkräftig bis vollmundig, harmonisch und makellos ausgewogen, homogen und strukturiert, mit einem frischen und lebendigen fruchtigen Kern, einer lebhaften Säure und einem salzigen und reinen Abgang. In Barriques vinifiziert und ausgebaut, ist dies ein schöner Wein, der sich in den nächsten 20 Jahren elegant entwickeln dürfte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Mit ihrem 15 Hektar großen Weinberg, der sich über Montlouis-sur-Loire, Touraine und Touraine-Amboise erstreckt, haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer Referenz in der Branche entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihren Terroirs pflegt das Paar seine alten Reben biodynamisch (Zertifizierung 2014). Einige Côt-Reben sind sogar hundert Jahre alt und bringen einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Keller begleiten die beiden Önologen mit Talent und Feingefühl die gesunden Trauben, die bei perfekter Reife geerntet wurden. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut genau und ausgewogen, und diese großen, nuancenreichen Weine kippen nie in Üppigkeit. Beim Öffnen jeder Flasche entfalten sich die Chenin-Weißweine mit einer seltenen Reinheit und Zartheit; die Rotweine bezaubern durch ihre Subtilität und ihre blumige Brillanz.