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Domaine Florent Delaunay - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine 2022

Domaine Florent Delaunay - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine 2022

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

Wine Enthusiast

genau
Spannung
wunderschön

„Der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs!“

„Dieser Wein, der traditionell zwei Jahre lang in unterirdischen Betontanks auf der Hefe gereift ist und anschließend weitere zwei Jahre in Holzfässern gelagert wurde, ist ein Goulaine von vollendeter Fülle. Die Nase öffnet sich mit feinen pflanzlichen Noten und Ginster, ergänzt durch einen Hauch von Röstnoten. Am Gaumen entfaltet er eine volle, fette und geschmeidige Textur, umgeben von Noten von Zitrusfrüchten mit einer schönen Frische. Dieser sehr harmonische, zugleich feine und kraftvolle Wein passt gut zu einer Fischterrine oder einem Käse vom Typ Beaufort oder Comté.“ (Le Guide Hachette 2026).

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Weingut

Domaine Florent Delaunay

Cuvée

Cru Goulaine

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine

Region

Loire

Rebsorten

Melon de Bourgogne

Terroirs

Südhang, flacher Boden auf metamorphem Muttergestein

Weinbau

Hoher ökologischer Wert Stufe 3

Weinlese

Manuell, Sortierung nach Parzellen

Weinbereitung

Langsames pneumatisches Pressen, leichte 12-stündige Kaltklärung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

Nach Nanteser Art, 24 Monate auf der Hefe in unterirdischen Beton- und Glasbehältern und 10 % in doppelten französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Klares Kleid mit goldenen Reflexen

Nase

Lebhaft und frisch, mit Feuerstein

Mund

Ausgewogen und mineralisch, schöne Spannung mit salziger Note

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Hervorragend zu edlem Fisch mit Beurre blanc, zu Hummer, Austern, gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbfleisch in Sahnesauce, Schafskäse...

Weitere Informationen unter Domaine Florent Delaunay

Weitere Informationen unter Muscadet Sèvre-et-Maine

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2026) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser Wein, der traditionell zwei Jahre lang in unterirdischen Betontanks auf der Hefe gereift ist und anschließend zwei weitere Jahre in Holzfässern gelagert wurde, ist ein Goulaine von vollendeter Fülle. Die Nase öffnet sich mit feinen pflanzlichen Noten und Ginster, ergänzt durch einen Hauch von Röstnoten. Am Gaumen entfaltet er eine volle, fette und geschmeidige Materie, umgeben von Noten von Zitrusfrüchten mit einer schönen Frische. Sehr harmonisch, zugleich fein und kraftvoll, passt er zu einer Fischterrine oder einem Käse vom Typ Beaufort oder Comté.

Über das Weingut:

Die Familie Delaunay baut seit mehreren Generationen Wein auf den Ländereien von Loroux-Bottereau an, und Florent hat 2020 die Leitung dieses 30 Hektar großen Weinguts übernommen. Die Umstellung auf biologischen Anbau ist bereits im Gange.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Guide 2025) 93/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein:

Es ist ein luxuriöser Wein. Er hat eine goldene Farbe und duftet nach Apfelkuchen, Orangenmarmelade und würzigem Birnenkompott mit Noten von Mandarinenschale. Am Gaumen offenbart er reichhaltige Fruchtaromen und eine Tiefe, die schnell Lust auf einen zweiten Schluck macht. Begleiten Sie Ihre Grillgerichte und Braten am Abend mit diesem Cuvée.

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PREIS 1JOUR1VIN

15

.90

€/Fl.

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