Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein voller Erfolg! Ein idealer Quarts de Chaume für Ihre Feierlichkeiten zum Jahresende“
„Dieser reichhaltige und kraftvolle Likör, der ohne Holzzusatz ausgebaut wurde, vereint große Reife und viel Finesse und zeichnet sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Man genießt bereits jetzt seine Noten von kandierter Zitrone, Milchkonfitüre, Aprikose und Mango sowie seinen vollmundigen, langen und delikaten Geschmack, der seine Frucht mit viel Finesse entfaltet. Die Konzentration überwiegt nie, und die Frische bleibt stets präsent. Ein Monument, das man für sich allein oder zu einem leichten Dessert wie einem Zitrus- oder Sommersalatsalat genießen sollte.“ (Le Guide Hachette 2024)
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Auge
Tiefes, orange-gelbes Kleid
Nase
Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen und Quittenkonfitüre, die sich nach 5 bis 10 Jahren zu Noten von Edelholz, kandierten Früchten, Honig und gerösteten Mandeln entwickeln.
Mund
Vollmundig und kraftvoll, elegant, zart frisch und ausgewogen
Servieren
Zwischen 8 und 10 °C
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Speisen- und Weinkombinationen
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt wunderbar zu Foie gras, Hummer, Bresse-Poularde, einem schönen Roquefort, Eiscreme und Desserts...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Guide 2024) 3*Coup de Coeur (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser reichhaltige und kraftvolle Likör, der ohne Holzzusatz ausgebaut wurde, vereint große Reife und viel Finesse und zeichnet sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Man genießt bereits jetzt seine Noten von kandierter Zitrone, Milchkonfitüre, Aprikose und Mango sowie seinen vollen, langen und delikaten Geschmack, der seine Frucht mit viel Finesse entfaltet. Die Konzentration überwiegt nie und die Frische ist immer präsent. Ein Monument, das man für sich allein oder zu einem leichten Dessert wie einem Zitrus- oder Sommersalatsalat genießen sollte.
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Davy geführt wird, liegt an der Corniche Angevine zwischen den Tälern der Loire und des Layon. Der alte Weinkeller ist denkmalgeschützt (17. Jahrhundert) und der Keller befindet sich in einem stillgelegten Kohlebergwerk, in dem die Lagerweine reifen. Ein sicherer Wert des Weinbaugebiets Anjou, das vor allem für seine Likörweine, seine Coteaux-du-Layon und Quarts-de-Chaume bekannt ist.