Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein voller Erfolg! Ein idealer Quarts de Chaume für Ihre Feiertage zum Jahresende“
„Dieser reichhaltige und kraftvolle Likörwein, der ohne Holzeinfluss ausgebaut wurde, vereint große Reife mit viel Finesse und besticht durch eine hervorragende Ausgewogenheit. Man erfreut sich bereits jetzt an seinen Noten von kandierter Zitrone, Milchkonfitüre, Aprikose und Mango sowie an seinem vollmundigen, lang anhaltenden und zarten Abgang, der die Frucht mit viel Finesse ausklingen lässt. Die Konzentration übernimmt nie die Oberhand, und die Frische ist stets präsent. Ein Meisterwerk, das man für sich allein genießen oder zu einem leichten Dessert wie einem Zitrus- oder Sommerfruchtsalat servieren sollte.“ (Le Guide Hachette 2024)
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Auge
Tiefe Farbe, orange-gelb
Nase
Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen und Quittenkonfitüre, die sich nach 5 bis 10 Jahren zu Noten von Edelhölzern, kandierten Früchten, Honig und gerösteten Mandeln entwickeln
Geschmack
Vollmundig und kraftvoll, elegant, zart-frisch und ausgewogen
Servieren
Zwischen 8 und 10 °C
Vorher trinken
2030 und darüber hinaus
Weinbegleitung
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt wunderbar zu Foie gras, Hummer, Bresse-Huhn, einem guten Roquefort, Eiscreme und Desserts...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2024) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser reichhaltige und kraftvolle Süßwein, der ohne Holzeinfluss ausgebaut wurde, vereint große Reife mit viel Finesse und besticht durch eine hervorragende Ausgewogenheit. Man genießt bereits jetzt seine Noten von kandierter Zitrone, Milchkonfitüre, Aprikose und Mango sowie seinen vollmundigen, langen und delikaten Abgang, der die Frucht mit viel Finesse ausklingen lässt. Die Konzentration überhandnimmt nie und die Frische ist stets präsent. Ein Meisterwerk, das man für sich allein genießen oder zu einem leichten Dessert wie einem Zitrus- oder Sommerfruchtsalat servieren sollte.
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Davy geführt wird, liegt an der Corniche angevine zwischen den Tälern der Loire und des Layon. Der alte Weinkeller (17. Jh.) steht unter Denkmalschutz, und der Weinkeller befindet sich in einem stillgelegten Kohlebergwerk, in dem die lagerfähigen Weine reifen. Ein sicherer Wert im Weinbaugebiet Anjou, der vor allem für seine Likörweine, seine Coteaux-du-Layon und Quarts-de-Chaume bekannt ist.