„Dieser Quincy aus lehm- und kieselhaltigen Böden besticht durch seine aromatische Finesse. Die anfänglichen Buchsbaumnoten verflüchtigen sich nach dem Belüften und geben den Weg frei für ausgeprägte blumige Düfte, die von mineralischen Noten und gelben Früchten (Pfirsich) untermalt werden. Am Gaumen vermitteln die Fülle und die Süße einen Eindruck von Konfekt, doch eine klar definierte Frische sorgt für Ausgewogenheit. Komplex, harmonisch und genussvoll.“(Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Auge
Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Typische Aromen des Sauvignon Blanc: Grapefruit, Bergamotte...
Geschmack
Prägnant, frisch und fruchtig, mit schönem Körper und einem Hauch von Spritzigkeit durch seine salzigen Noten
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten, weißem Fleisch oder idealerweise zu Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Jean Tatin, der „Mémoire de Quincy“, erzählt Ihnen voller Begeisterung von seinen Terroirs. Seine Tochter Maroussia ist seit 2010 an seiner Seite und bringt nach und nach ihre persönliche Vision in die Weine des Weinguts ein, die dabei schlicht und von guter Qualität bleiben. Der Weinberg umfasst 25 Hektar in Quincy an den Hängen des Cher und seit 2003 auch 8 Hektar in Reuilly an den Hängen des Arnon. Die günstigen Preise und die herzliche Gastfreundschaft sind ein klarer Pluspunkt, und man sollte sich vorzugsweise den sortenreinen Weißweinen aus Quincy zuwenden.
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2020) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser Quincy aus lehm- und kieselhaltigen Böden besticht durch seine aromatische Finesse. Die anfänglichen Noten von Buchsbaum verflüchtigen sich nach dem Belüften und geben den Weg frei für ausgeprägte blumige Aromen, die von mineralischen Noten und gelben Früchten (Pfirsich) untermalt werden. Am Gaumen vermitteln die Fülle und die Süße einen Eindruck von Konfekt, doch eine klar definierte Frische sorgt für Ausgewogenheit. Komplex, harmonisch und genussvoll.
Über das Weingut:
Jean Tatin hat dieses Weingut von seiner Familie mütterlicherseits geerbt, die es seit 1873 besitzt. Er ließ sich in Brinay nieder und erntete dort in den 1950er Jahren zum ersten Mal. Maroussia, die jüngste seiner drei Töchter, hat den Betrieb übernommen.