François Crochet

François Crochet ist in der AOC Sancerre in Marcigoué tätig . Er leitet einen Weinberg mit etwas mehr als 10 Hektar Sauvignon und Pinot Noir, verteilt auf etwa dreißig Parzellen in vier Gemeinden: Bué, Sancerre, Crézancy und Thauvenay.

Die gesamte Domaine François Crochet profitiert von einer großen Vielfalt an Terroirs (Kalk, Lehm-Kalk und Feuerstein). Die Hälfte der Rebflächen ist begrünt, die andere Hälfte wird bearbeitet: Pflügen, Hacken, Aufbrechen… Die gesamte Domaine François Crochet wird von Hand gelesen und produziert nun ein einheitliches und qualitativ hochwertiges AOC-Sancerre-Sortiment von großer Beständigkeit.