François Crochet

François Crochet ist in der AOC Sancerre in Marcigoué tätig . Er leitet einen Weinberg mit etwas mehr als 10 Hektar Sauvignon und Pinot Noir, verteilt auf etwa dreißig Parzellen in vier Gemeinden: Bué, Sancerre, Crézancy und Thauvenay.

Die gesamte Domaine François Crochet profitiert von einer großen Vielfalt an Terroirs (Kalkstein, Lehm-Kalkstein und Feuerstein). Die Hälfte der Weinberge ist begrünt, die andere Hälfte wird bearbeitet: Pflügen, Hacken, Kratzen... Die gesamte Domaine François Crochet wird von Hand geerntet und produziert heute eine kohärente und qualitativ hochwertige AOC Sancerre-Palette von großer Regelmäßigkeit.