„Dieser moderne, gut strukturierte Sauvignon besticht durch einen sehr schönen Abgang und eine große Tiefe, wobei ihm die mineralische Note des Terroirs eine lange Nachklanglänge verleiht. Ein sehr ausgewogener 2017er.“(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF)
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Auge
Blassgoldene Farbe
Nase
Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone) und weißen Früchten (Pfirsich, Birne). Fein integrierte Holznoten.
Geschmack
Ein raffinierter Auftakt mit mineralischen Noten, bemerkenswerte Spannung, sehr frisch
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Produktion
6.600 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten mit Soße, einem „Crottin de Chavignol“...
Bettane & Desseauve
Bewertung des Weins (Weinführer 2020): 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Zum Wein:
Ein Hektar Sauvignon auf Mergelboden, in Demi-Muids ausgebaut – das Ergebnis ist ein runder, spritziger Wein voller Charme und Kraft.
Über das Weingut:
Julien und Clément Raimbault bewirtschaften 21 Hektar an den Hängen von Maimbray und Sury-en-Vaux auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das sehr einheitliche Sortiment umfasst ausgereifte Weine beider Farben: Rotweine, die Kraft und Eleganz vereinen, sowie reine und filigrane Weißweine. Und das alles zu sehr angemessenen Preisen. Ein sicherer Tipp.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 16/20 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Dieser moderne, gut strukturierte Sauvignon besticht durch eine sehr schöne Länge und Fülle, wobei ihm die mineralische Note des Terroirs eine große Nachhaltigkeit verleiht. Ein sehr ausgewogener 2017er.
Über das Weingut:
Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation der Winzer aus Sancerre. Seit einigen Jahrgängen stellen wir mit Freude fest, dass sich die Weine in ihrem Ausdruck lockerer zeigen. Sie sind nun entspannter und genussvoller, behalten dabei aber die Präzision bei, die ihr Markenzeichen ist. 2022, ein sonniger Jahrgang, ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit! 2023 brachte, wie zu erwarten war, feinere und schlankere Weine hervor.