„Dieser moderne, gut strukturierte Sauvignon besticht durch einen sehr schönen Abgang und eine große Fülle, wobei ihm die mineralische Note des Terroirs eine lange Nachhallzeit verleiht. Ein sehr ausgewogener 2017er.“(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF)
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Auge
Farbe: Hellgold
Nase
Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone) und weißen Früchten (Pfirsich, Birne). Fein integrierte Holznoten.
Geschmack
Ein raffinierter Auftakt mit mineralischen Noten, bemerkenswerter Spannung und großer Frische
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Produktion
6.600 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten mit Soße, einem Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein:
Ein Hektar Sauvignon auf Mergelboden, in demi-muids ausgebaut – das Ergebnis ist ein runder, spritziger Wein voller Charme und Kraft.
Über das Weingut:
Julien und Clément Raimbault bewirtschaften 21 Hektar an den Hängen von Maimbray und Sury-en-Vaux auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das sehr einheitliche Sortiment umfasst ausgereifte Weine in beiden Farben: Rotweine, die Kraft und Eleganz vereinen, sowie reine und feinstrukturierte Weißweine. Und das alles zu sehr angemessenen Preisen. Ein echter Geheimtipp.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 16/20 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Dieser moderne, gut strukturierte Sauvignon besticht durch einen sehr schönen Abgang und eine große Fülle, wobei ihm die mineralische Note des Terroirs eine lange Nachhallzeit verleiht. Ein sehr ausgewogener 2017er.
Über das Weingut:
Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation der Winzer aus Sancerre. Seit einigen Jahrgängen stellen wir mit Freude fest, dass sich die Weine in ihrem Ausdruck lockerer zeigen. Sie sind nun entspannter und genussvoller, behalten aber gleichzeitig die Präzision bei, die ihr Markenzeichen ist. Der sonnige Jahrgang 2022 ist ein Meisterwerk der Balance! 2023 brachte logischerweise feinere und schlankere Weine hervor.