Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

Name: Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022
Brand: Domaine du Pré Semelé
Rating: 3.8 (5 reviews)

Sancerre|Weißwein

3.8/5 (5 Kunden)

Sauvignon

fruchtig

knusprig

Austern und Meeresfrüchte

Juwel

„Das wird euch gefallen!“

Ein vollmundiger 100 % Sauvignon mit einem frischen, üppigen und exotischen Charakter, geprägt von Noten von Zitrone, Johannisbeerknospen und einem Hauch von Thiolen. Ein gut ausgebauter Sancerre, der dem Ruf des Hauses alle Ehre macht.

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Domaine du Pré Semelé

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden (70 % weiße Erde, 30 % Kieselsteine) und kalkhaltiger Untergrund

Weinbau

Umstellung auf ökologischen Landbau. Biologische Schädlingsbekämpfung seit 2018. Bodenbearbeitung, natürliche Begrünung, keine chemischen Unkrautvernichtungsmittel, keine Fäulnishemmer.

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange, schonende Direktpressung (ca. 3,5 Stunden) mit Trennung von Saft und Trester sowie getrennter Weinbereitung. Vorklärung nach 48-stündiger Kältestabilisierung (8 °C). Beimpfung mit neutraler Hefe. Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei 15 bis 18 °C über einen Zeitraum von 3 Wochen.

Reifung

Auf der Feinhefe mit Bâtonnage, Abziehen und Verschnitt im folgenden Frühjahr, Klärung mit Bentonit (Naturton), Filtration durch Zelluloseplatten und Abfüllung nach Anpassung des CO₂-Gehalts

Auge

Blassgoldene Farbe

Nase

Thiolisch, mit Noten von Johannisbeerknospen, Zitrusfrüchten und gelben Früchten

Geschmack

Vollmundig, geschmeidig, mineralisch und fruchtig. Harmonisch und frisch.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und sogar als Aperitif...

Weitere Informationen unter Domaine du Pré Semelé

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Julien und Clément Raimbault bewirtschaften 21 Hektar an den Hängen von Maimbray und Sury-en-Vaux auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das sehr einheitliche Sortiment umfasst ausgereifte Weine in beiden Farben: Rotweine, die Kraft und Eleganz vereinen, sowie reine und feinstrukturierte Weißweine. Und das alles zu sehr angemessenen Preisen. Ein echter Geheimtipp.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation der Winzer aus Sancerre. Seit einigen Jahrgängen stellen wir mit Freude fest, dass sich die Weine in ihrem Ausdruck lockerer zeigen. Sie sind nun entspannter und genussvoller, behalten aber gleichzeitig die Präzision bei, die ihr Markenzeichen ist. Der sonnige Jahrgang 2022 ist ein Meisterwerk der Balance! 2023 brachte logischerweise feinere und schlankere Weine hervor.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 5 Bewertungen