Der Cotelin ist ein eher sonnenreiches Anbaugebiet, das einen vollmundigen und komplexen Wein mit einem sehr schönen Volumen am Gaumen und einem ausgewogenen Abgang hervorbringt. Er eignet sich hervorragend zur Lagerung und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, weißem Fleisch oder Ziegenkäse.
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Auge
Blassgoldene Farbe
Nase
Komplex und intensiv, Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone) und weißen Früchten (Pfirsich, Birne)
Geschmack
Vollmundig und reichhaltig, salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, weißem Fleisch oder Ziegenkäse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Julien und Clément Raimbault bewirtschaften 21 Hektar an den Hängen von Maimbray und Sury-en-Vaux auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das sehr einheitliche Sortiment umfasst ausgereifte Weine beider Farben: Rotweine, die Kraft und Eleganz vereinen, sowie reine und filigrane Weißweine. Und das alles zu sehr angemessenen Preisen. Ein sicherer Tipp.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation der Winzer aus Sancerre. Seit einigen Jahrgängen stellen wir mit Freude fest, dass sich die Weine in ihrem Ausdruck lockerer zeigen. Sie sind nun entspannter und genussvoller, behalten dabei aber die Präzision bei, die ihr Markenzeichen ist. 2022, ein sonniger Jahrgang, ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit! 2023 brachte, wie zu erwarten war, feinere und schlankere Weine hervor.