Château de Chaintres - Clos des Oratoriens blanc 2014
„Leuchtend gelb-goldene Farbe. Vollmundiges Bouquet mit Noten von Quitte, Apfel und eleganten pflanzlichen Anklängen. Runder Einstieg, vollmundig, reichhaltig, lebhaft, noch etwas kantig, mit einem subtilen mineralischen Akzent, herrlich seidiger Geschmack, lang anhaltender Abgang mit Zitrusnoten, viel Potenzial – man darf gespannt sein.“ (Le Guide des Vins 2017 – Gilbert & Gaillard)
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Auge
glänzende goldene Farbe
Nase
intensiv, mit Noten von Vanille, Apfel und Mandel.
Geschmack
Fruchtige, blumige und holzige Aromen. Schöne Mineralität und Komplexität. Explosiver Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lachs in Folie, Meeresfrüchten und Lammspießen.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Ernennung des talentierten Jean-Philippe Louis zum technischen Leiter haucht diesem „schlafenden Schönling“ aus dem Saumur-Gebiet neues Leben ein, denn hier herrschen lehm-kalkhaltige Böden und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung. Die Jahrgänge 2018 kündigen die Wiederbelebung des Weinguts an, wobei bei den Rotweinen eine Cuvée aus alten Rebstöcken mit vollmundiger Fruchtigkeit besticht. Der „Clos-des-Oratoriens“ als Weißwein benötigt noch etwas Geduld. Fortsetzung folgt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut erstreckt sich hauptsächlich über Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 ha.