Le P'tit Domaine

„Le P’tit Domaine“ gehört Richard Desouche, der 1990 nach Saumur kam. Als begeisterter Weinliebhaber, der mit den besten Winzern der Region in Kontakt stand, begann er 2001 sein „Weinabenteuer“ bei einem Weinhändler der Region, der an große Einzelhandelsketten lieferte. Seine Leidenschaft und sein Wissensdurst trieben ihn dazu, so nah wie möglich am Wein zu sein – auf der Seite derer, die ihn herstellen! Sehr bald bot sich ihm die Gelegenheit, bei seinem Schwager Didier Sanzay zu arbeiten. Dort verbrachte er vier Jahre, in denen er parallel dazu ein Diplom in Weinbau und Önologie absolvierte. Im Jahr 2006 kaufte er den ersten Hektar Rebfläche für sein „P'tit Domaine“, das heute 2,5 Hektar umfasst.

Der Anbau auf der „P'tit Domaine“ wurde schrittweise von nachhaltiger Bewirtschaftung auf zertifizierten Bio-Anbau (Ecocert) umgestellt, der seit der Ernte 2012 gilt. Die „P'tit Domaine“ hebt zwei Terroirs hervor: „Les Bonneveaux“ in der Appellation Saumur-Champigny und „Entre Deux Voyes“ in der Appellation Saumur. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks, der Ausbau in Barriques ohne neues Holz, um die Weine nicht zu stark zu prägen und die Frische der Frucht zu bewahren. Richard Desouche ist seit 2007 zudem Gutsverwalter des Château de Chaintre, das ebenfalls zur Appellation Saumur-Champigny gehört.