Le P'tit Domaine - Les Bonneveaux 2010
1*Étoile
Hachette
„Diese Cuvée stammt von halbjahrhundertalten Rebstöcken und wurde wie alle Weine des Weinguts im Holz ausgebaut: Die achtzehnmonatige Reifung im Barrique hat den Wein jedoch nicht erdrückt. Die Farbe erinnert eher an Kirschen als an schwarze Johannisbeeren. In der Nase viel rote und schwarze Früchte, unterstrichen von einem Hauch von Vanille und Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich das gleiche Bild. Trotz seiner ausgeprägten Tanninstruktur hinterlässt dieser ausgewogene und lang anhaltende Wein einen Eindruck von Geschmeidigkeit und Leichtigkeit. „Man könnte ihn sich gut in einer Weinbar vorstellen“, schreibt ein Jurymitglied.“ (Le Guide Hachette des Vins)
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Auge
schönes kirschrotes Kleid
Nase
mit Noten von roten und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere) und einer würzigen Note (Vanille...)
Geschmack
geschmeidig, mit deutlich spürbaren Tanninen, ausgewogen, komplex, der die Finesse des Bodens widerspiegelt – ein feiner und zarter Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 12–14 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Braten sowie zu einer Käseplatte...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2013) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein kleines Weingut in der Tat: derzeit 2,48 ha. Richard Desouche, der als Weinmacher im Château de Chaintres tätig ist, wollte einen eigenen Weinberg besitzen und erwarb 2006 Parzellen, die er heute biologisch bewirtschaftet (die Umstellung begann 2010). Diese Cuvée stammt von halbjahrhundertalten Rebstöcken und reifte wie alle Weine des Weinguts im Holzfass: Der achtzehnmonatige Ausbau im Barrique hat den Wein jedoch nicht erdrückt. Die Farbe erinnert eher an Kirsche als an schwarze Johannisbeere. In der Nase viel rote und schwarze Früchte, unterstrichen von einem Hauch Vanille und Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Gesamtbild. Trotz seiner ausgeprägten Tanninstruktur hinterlässt dieser ausgewogene und lang anhaltende Wein einen Eindruck von Geschmeidigkeit und Leichtigkeit. „Man könnte ihn sich gut in einer Weinbar vorstellen“, schreibt ein Jurymitglied.
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