Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
„Die intensive, fast schwarze Farbe lässt auf eine schöne Reife der Trauben schließen. Die Nase bestätigt dies und bietet schöne Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen, mit fast süß anmutender Rundheit, großzügigen und dichten Tanninen sowie einer ausgewogenen Struktur, bereichert das Aromenspektrum durch subtile würzige Noten. Die Fruchtdichte und der außergewöhnlich lange Abgang dieser Cuvée überzeugen auf ganzer Linie.“(Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Auge
Leuchtend rubinrote Farbe
Nase
Ausgeprägte Noten von Waldfrüchten und Unterholz
Geschmack
Frisch und vollmundig, kräftige und harmonische Tannine, würzige Noten, schöne Ausgewogenheit
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu geschmortem Wild in Soße, einer Auswahl an iberischen Wurstwaren…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 2 * „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Die intensive, fast schwarze Farbe lässt auf eine schöne Reife der Trauben schließen. Die Nase bestätigt dies und bietet schöne Noten von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen, mit fast süß anmutender Rundheit, großzügigen und dichten Tanninen sowie einer ausgewogenen Struktur, bereichert das Aroma-Spektrum durch subtile würzige Noten. Die Fruchtdichte und der außergewöhnlich lange Abgang dieser Cuvée überzeugen auf ganzer Linie.
Über das Weingut:
Michèle Mallard-Etchegaray, die Tochter des Gründers, übergab im Jahr 2010 die Leitung des Weinguts (52 ha) an ihre Söhne Vincent und Hervé. Der in den harten Kalkstein gehauene Keller beherbergt alle alten Jahrgänge des Weinguts, die seit 1950 produziert wurden. Ein sicherer Wert.