„Leuchtende goldene Farbe. Aromen von Honig, Zitrusfrüchten und Quitten. Sehr schöne Frische. Einige Noten von gerösteten Nüssen und eleganten Steinfrüchten, schöner Abgang. Ein rassiger und mineralischer Stil.“ (Andreas Larsson – Bester Sommelier der Welt 2007)
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Auge
goldgelbe Farbe
Nase
Reife Aromen von Quitte, Apfel und Zitrusfrüchten
Mund
kraftvoll und salzig, vollmundig und vollmundig, perfekt ausgewogen
Servieren
in einer Karaffe bei 14-15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Kalbsragout, Flussfischen in Butter-Weißweinsauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Loïc Mahé ist anspruchsvoll und penibel und achtet sehr auf das Gleichgewicht der Fauna und Flora seines Weinbergs, der seit 2008 bio-zertifiziert ist. Er hat diesen Weinberg im Jahr 2000 von Grund auf neu angelegt und begann mit einem kleinen Stück Land in Savennières, auf dem damals noch keine Reben wuchsen! Mit der Übernahme des Weinbergs Château La Franchaie im Jahr 2011 bewirtschaftet er heute fast 11 Hektar Rebfläche, darunter einen bedeutenden Bestand an Rebstöcken in Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Loïc Mahé, der seit zehn Jahren in Anjou ansässig ist, hat nach und nach einen Weinberg erweitert, der mit 5 Hektar eine überschaubare Größe hat. Der junge Biodynamiker möchte den charakterstarken, vollmundigen Charakter der Wege rund um Sainte-Gemmes zum Ausdruck bringen. Nach einer Phase, in der die Weine zwar authentisch, aber noch etwas unausgereift waren, gewinnen die Cuvées nun an Präzision, auch wenn der Ausbau noch verbesserungswürdig ist.
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn YOANN L. Veröffentlicht am 28.11.2021
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Bewertung und Meinung von Herrn DAVID F. Veröffentlicht am 02.03.2018
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