Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2022
97/100
Decanter
93/100
Vinous
17,5/20
Jancis Robinson
„Entdecken Sie diesen herrlichen Weißwein mit seinem außergewöhnlichen Charme am Rande der Coulée de Serrant“
„Dieser 2022er zeigt bereits ein überzeugendes Aromaprofil, reich an Noten von pflanzlichem Saft und Obst aus dem Obstgarten. Am Gaumen ist er strukturiert, intensiv, kräftig und zutiefst aromatisch, mit Aromen, die ebenso sehr aus Stein und Fels wie aus der Frucht zu stammen scheinen, und mit diesem Gefühl von pflanzlichem Saft und Blättern, das den Wein durchdringt. Es ist ein wunderbar klar strukturierter Wein mit einzigartigem Charakter, der aus einem sehr schönen, sehr trockenen Jahrgang aus der Loire stammt und sicherlich gut altern wird.“ (Decanter). Wein wird ohne Kapsel geliefert.
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Auge
Wunderschönes goldenes Kleid
Nase
Dezent, mit blumigen Aromen und einer zarten Note von Zitrusfrüchten und Quittenpaste
Geschmack
Schöne Rundheit und Säure, gut ausgewogen, komplex und strukturiert, lebhafter und mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2034
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Austern, einer Lamm-Tajine mit Datteln, Lachs mit Sauerampfer oder japanischen Gerichten…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Auf diesem 45 Hektar großen Weingut, das zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, werden Weißweine aller Stilrichtungen gekeltert. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Keller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holztanks von Stockinger ...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu formen. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2024) 97/100
Über den Wein:
Dieser junge 2022er hat noch eine lange Lebensdauer vor sich, präsentiert sich aber bereits jetzt mit einem überzeugenden Aromaprofil, das von pflanzlichem Saft und Obst aus dem Obstgarten geprägt ist. Am Gaumen ist er strukturiert, intensiv, fest und zutiefst aromatisch, mit Aromen, die ebenso sehr von Stein und Fels wie von der Frucht zu stammen scheinen, und mit diesem Gefühl von Pflanzensaft und Blättern, das den Wein durchdringt. Es ist ein wunderbar artikulierter Wein mit einzigartigem Charakter, der aus einem sehr schönen, sehr trockenen Jahrgang aus der Loire stammt und sicherlich gut altern wird.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, sowohl der trockenen als auch der süßen. Ein absolutes Muss.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 17,5/20
Über den Wein:
Sehr vollmundig und hallend – ein intensiver Stil, den ich liebe, aber manche würden sagen, er sei zu süß. Sehr lang anhaltend und vollmundig, mit einem kräftigen Nachgeschmack.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Der Savennières Roche aux Moines 2022 besticht durch seine bemerkenswerte Dichte, einen vollmundigen Körper, schöne Apfelnoten und blumige Anklänge. Es ist ein reifer, aber nicht überreifer Wein, schön strukturiert, mit reifen phenolischen Noten, die ihm einen echten Biss verleihen und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
PREIS 1JOUR1VIN
39
.90
Cashback | 10.00%