Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Auf diesem 45 Hektar großen Weingut, das zu 80 % mit Chenin bepflanzt ist, werden Weißweine aller Stilrichtungen gekeltert. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Keller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrisch, unterirdisch, 30-hl-Holztanks von Stockinger ...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu formen. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, sowohl der trockenen als auch der süßen. Ein absolutes Muss.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Clos de Coulaine 2021 präsentiert sich mit einem lebhaften und zarten Bouquet, das Aromen von Zitronenöl, Kräutern, Salbei, Frühlingsblumen und weißen Blüten vereint, untermalt von Noten von Zitronenöl. Mittlerer bis voller Körper, lebhaft und duftend, ist der Wein geschmeidig, harmonisch und vollmundig. Er ist eine elegante Interpretation dieses historischen Terroirs von Savennières.

Vinous

Über den Wein:

Der Savennières Clos de Coulaine 2021 spiegelt die durch Frost bedingten geringen Erträge wider. Dank der 18-monatigen Reifung auf der Hefe zeigt er im mittleren Gaumen gerade genug Fülle, ergänzt durch eine feste Säure- und Mineralitätslinie, die ihm Struktur und Länge verleiht. Im Abgang entfaltet er sich mit einer würzigen Note sowie blumigen und Feuersteinaromen.