Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses 45 Hektar große Weingut, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, widmet sich allen Stilrichtungen von Weißweinen. René kümmert sich um die Weinbereitung, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden „auf ihre eigene Art“ bearbeitet. Im Weinkeller herrscht dieselbe Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl unterschiedlichster Gärbehälter (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger …), die sich hervorragend dazu eignen, nuancenreiche und komplexe Weine zu gestalten. Die Süßweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Savennières-Serie (13 Hektar), die sich durch makellose Präzision auszeichnet.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses 46 Hektar große Weingut, das aus dem Zusammenschluss zweier Familienbetriebe hervorgegangen ist, wird seit 2010 von René Papin geführt. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine – sowohl trockener als auch süßer – bekannt ist. Ein absolutes Muss.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Clos de Coulaine 2021 präsentiert ein lebhaftes und zartes Bouquet mit Aromen von Zitronenöl, Kräutern, Salbei, Frühlingsblumen und weißen Blüten, vermischt mit Noten von Zitronenöl. Mittelkräftig bis kräftig, lebhaft und duftend, ist der Wein geschmeidig, harmonisch und vollmundig. Er ist eine elegante Interpretation dieses historischen Terroirs von Savennières.

Vinous

Zum Wein:

Der Savennières Clos de Coulaine 2021 spiegelt die durch den Frost bedingten geringen Erträge wider. Dank der 18-monatigen Reifung auf der Hefe zeigt er im mittleren Gaumen gerade genug Fülle, ergänzt durch eine feste Säure- und Mineralitätslinie, die ihm Struktur und Länge verleiht. Im Abgang entfaltet er sich mit einer würzigen Note sowie blumigen und Feuerstein-Charakteren.