„Der Rosé 2022 von Chidaine ist eine Assemblage aus Grolleau, Pinot Noir und Gamay. Glänzend und überschwänglich, mit einer unglaublichen aromatischen Intensität, besticht der Rosé auf Anhieb. Das Zusammenspiel der Aromen, die strahlende Mineralität und die vielschichtigen Fruchtnoten ergeben einen köstlichen und charmanten Rosé, der absolut exquisit ist.“(Vinous 2023) Passt hervorragend zu Sommersalaten, Grillgerichten oder herzhaften Tartes...
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Auge
Schöne lachsfarbene Robe
Nase
Aromen von roten Früchten (Himbeere, Erdbeere)
Mund
Schöne, appetitliche Fülle und Lebhaftigkeit. Trockener, fruchtiger Rosé mit delikaten Aromen und einem erfrischenden Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Sommersalaten, Grillgerichten, herzhaften Tartes oder Desserts mit roten Früchten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
François Chidaine, einer der Vorreiter der Erneuerung der Weine aus Montlouis, bringt alle Nuancen jeder Parzelle zwischen Feuersteinlehm und weißem Tuffstein nach biodynamischen Anbaumethoden zur Geltung. Dieser Winzer, der auf der anderen Seite des Flusses etwa zehn Hektar in Vouvray wiederbelebt hat, wird von seiner Frau Manuela unterstützt und kann nun auch auf seine Kinder Alice und Pierre zählen, die in das Weingut eingetreten sind. Diese großartigen Weine für die Gastronomie reifen mit der Zeit.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen im Jahr 1989 hat sich François Chidaine zu einem wichtigen Akteur im Bereich der Weißweine aus der Loire entwickelt, zu einem herausragenden Stilisten, der mittlerweile von vielen anderen Winzern verehrt wird. Er gehört zu denen, die Montlouis, seine ursprüngliche Hochburg, bekannt gemacht haben. Anfang der 2000er Jahre expandierte er nach Vouvray, insbesondere mit der Übernahme des Clos Baudoin von der Familie Poniatowski. Mit der Unterstützung seiner Frau Manuéla hat François die Weinbereitung und den Ausbau kontinuierlich verfeinert und seit 1999 sehr anspruchsvolle Arbeit in den biodynamisch zertifizierten Weinbergen geleistet. Wir sind voll des Lobes für das Niveau, das die Weine dieses außergewöhnlichen Winzers erreicht haben. Die Weine aus Frankreich sind in Wirklichkeit Vouvrays, die außerhalb ihres Anbaugebiets vinifiziert werden und daher nicht diesen Namen tragen dürfen. Das Sortiment besteht aus Assemblagen verschiedener Parzellen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) und einzigartigen Lagen (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Die funkelnde Frucht dieser Weine benötigt einige Jahre im Keller, um sich zu entfalten und voll zur Geltung zu kommen. Ein Weingut, das für alle Liebhaber der großen Chenin-Weine aus der Loire ein Muss ist. Die Übergabe an seine Kinder Pierre und Alice verläuft reibungslos.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2023) 90/100
Über den Wein:
Der Rosé 2022 von Chidaine ist eine Assemblage aus Grolleau, Pinot Noir und Gamay. Glänzend und überschwänglich, mit einer unglaublichen aromatischen Intensität, besticht der Rosé auf Anhieb. Das Zusammenspiel der Aromen, die strahlende Mineralität und die vielschichtigen Fruchtnoten ergeben einen köstlichen und charmanten Rosé, der absolut exquisit ist.