Touraine

« Un incontournable »

« Assemblé de Côt et de cabernet franc, Clef de Sol se montre encore réservé mais son fruit éclatant prévoit une charmante évolution concentrée.» (Le Guide RVF 2023) Taillé pour la garde avec un élevage réalisé entièrement en barriques, ce fabuleux mariage de cépages aux caractères affirmés, Côt et Cabernet franc, pousse encore un peu plus loin l'expression du terroir d'Amboise. Résultat, un vin élégant bien structuré, le genre de flacon qui confirme la renommée d'un domaine qui monte en puissance. Absolument divin !

« Un Côt avec un grand C ! »

« Que dire de Côt Vieilles Vignes issu de plants âgés de 110 ans, un rouge à la robe magnifiquement violine, un bouquet éclatant de violette et de myrtille, d'une intensité hors du commun pour les rouges du secteur ; une énergie tannique à apaiser avec une belle pièce de bœuf grillée.» (Le Guide RVF 2023) Des vignes centenaires offrant une cuvée éclatante capable d'exprimer les arômes du Côt avec beaucoup de distinction.

Une cuvée conviviale et de partage, autour de laquelle se réunir. Le côté fruité, frais et acidulé des petits fruits rouges apporte toute la légèreté et la buvabilité à ce vin. Les apéros avec charcuteries et fromages sauront régaler les soirées entre copains !

4/5 (3 avis)

« Pépite de Loire ! »

Cuvée n°1 du domaine, L'Escale est un vin croquant et attractif. Vinifié dans des caves creusées dans le tuffeau sous le vignoble, ce 100% Sauvignon offre la part belle à la fraîcheur et au plaisir à mi-chemin entre tradition et modernité. Vincent Roussely signe ici une cuvée qui nous emmène ailleurs... Un vigneron à suivre de près !

3.8/5 (9 avis)

« Cuvée du Printemps »

Vin de partage par excellence, cette cuvée généreuse dotée d'un joli jus porte bien son nom qui signifie «à volonté». Une pleine expression du fruit à volonté et la complémentarité de trois cépages typiques de Touraine-Amboise, apportent à ce vin un beau volume, dans un registre de gourmandise et de volupté. En 3 mots : une vraie gourmandise !

3.7/5 (9 avis)

Une cuvée 100% Sauvignon qui respire les beaux jours et les moments conviviaux autour d'une bouteille à partager. Gourmand et plein de fruits mûrs, aux saveurs exotiques et d'agrumes, ce blanc est frais, accessible d'emblée. Un blanc de printemps, juste pour le plaisir !

3.7/5 (3 avis)

« Deux tiers de grappes entières dans ce 2020 élevé en cuve bois pendant 14 mois. Violette, pivoine, cacao, touche balsamique, le nez bien ouvert, introduit une bouche plaisante à l'attaque, intensément parfumée, ourlée de tanins souples et ponctuée d'une amertume de bon ton en finale. « Un vrai touraine », commente le jury.» (Le Guide Hachette 2023) Il accompagnera idéalement les viandes rouges et les grillades…

3.9/5 (11 avis)

« Pépite de Loire ! »

Cuvée n°1 du domaine, L'Escale est un vin croquant et attractif. Vinifié dans des caves creusées dans le tuffeau sous le vignoble, ce 100% Sauvignon offre la part belle à la fraîcheur et au plaisir à mi-chemin entre tradition et modernité. Vincent Roussely signe ici une cuvée qui nous emmène ailleurs... Un vigneron à suivre de près !

3.5/5 (2 avis)

« Un Côt avec un grand C ! »

«Le Côt Vieilles Vignes 2019 n'a jamais atteint un tel niveau de concentration et de fraîcheur. La myrtille, le thé noir, le floral... Une myriade de saveurs embaume ce vin splendide et élancé qui séduira les amoureux de grande mondeuse de Savoie.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Des vignes centenaires offrant une cuvée éclatante capable d'exprimer les arômes du Côt avec beaucoup de distinction. Un pur bonheur et une vraie cuvée de fête pour les amateurs, qui sera idéale sur des viandes mijotées et juteuses.

« Un incontournable »

Taillé pour la garde avec un élevage réalisé entièrement en barriques, ce fabuleux mariage de cépages aux caractères affirmés, Côt et Cabernet franc, pousse encore un peu plus loin l'expression du terroir d'Amboise. Résultat, un vin élégant bien structuré, le genre de flacon qui confirme la renommée d'un domaine qui monte en puissance. Absolument divin !

« Sombre comme de l’encre, sa réduction à l’ouverture s’estompera en carafe et permettra de profiter de ses belles nuances florales, et de son jus haut en couleur à la fois saillant et conduit en délicatesse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Il accompagnera idéalement les viandes rouges et les grillades.

3.4/5 (5 avis)

Issu à 100% de Côt ou Malbec, le Côt 2019 du Rocher des Violettes offre un nez sur des notes de violette et de fruits cuits, puis une bouche riche avec de beaux tanins soyeux. « Carafez ce rouge pour estomper la réduction naturelle et laisser place à une matière sans volonté de maquiller le relief anguleux du cépage. Il lui faut une viande saignante. » (La Revue du Vin de France - Juillet-Août 2021)

3.7/5 (6 avis)

Une cuvée 100% Sauvignon qui respire les beaux jours et les moments conviviaux autour d'une bouteille à partager. Gourmand et plein de fruits mûrs, sur des notes exotiques et d'agrumes, ce blanc est frais, accessible d'emblée. Un blanc de printemps, juste pour le plaisir !

3.8/5 (11 avis)

« Cuvée du Printemps »

Vin de partage par excellence, cette cuvée généreuse dotée d'un joli jus porte bien son nom qui signifie «à volonté». Une pleine expression du fruit à volonté et la complémentarité de trois cépages typiques de Touraine-Amboise, apportent à ce vin un beau volume, dans un registre de gourmandise et de volupté. En 3 mots : Une vraie gourmandise !

3.6/5 (16 avis)

« Un incontournable »

Taillé pour la garde avec un élevage réalisé entièrement en barriques, ce fabuleux mariage de cépages aux caractères affirmés, Cabernet franc et Côt, pousse encore un peu plus loin l'expression du terroir d'Amboise. Résultat, un vin élégant bien structuré, le genre de flacon qui confirme la renommée d'un domaine. Absolument divin !