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Eric Bordelet – Sidre Brut Tendre 2016

Eric Bordelet - Sidre Brut Tendre 2016

Cidre|Schaumwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

Auf halbem Weg zwischen „Brut“ und „Doux“ bietet die Cuvée „Brut Tendre“, die noch etwas Restzucker enthält, stets eine schöne Ausgewogenheit zwischen Frucht und Körper. Mit seinem etwas weinigeren Charakter passt er hervorragend zu allen Gängen einer alltäglichen Mahlzeit … Ein wahrer Genuss!

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Weingut

Eric Bordelet

Cuvée

Brut Tendre

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Cidre

Region

Normandie

Anbaugebiete

steinig, auf dem aus Schiefer und Granit bestehenden armorikanischen Massiv in der südlichen Normandie, lehmige oder lehmig-tonige Böden

Weinbau

biodynamisch bewirtschafteter Obstgarten mit Bodenbearbeitung

Weinlese

von Hand in Palox-Kisten, sortiert nach Reifegrad und Sorte

Weinbereitung

traditionelle natürliche Gärung im Tank oder im Fass

Reifung

von einigen Wochen bis zu mehreren Monaten, je nach Jahrgang

Alkoholgehalt

5%

Biografie

Ja

Auge

leicht goldfarbene Farbe

Nase

sehr duftend, eine äußerst angenehme Perlage

Geschmack

Halbtrockener Apfelwein mit einer schönen Ausgewogenheit zwischen Frucht und Körper, ein guter Mittelweg zwischen „Brut“ und „süß“ mit etwas Restzucker

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Er passt hervorragend zu einfachen Gerichten und kann die gesamte Mahlzeit begleiten...

Weitere Informationen unter Eric Bordelet

Weitere Informationen unter Cidre

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