Cidre
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Eric Bordelet - Sydre Brut 2021
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
4.3/5 (3 avis)
Si vous n'avez jamais bu les cidres ou poirés d'Eric Bordelet, il est grand temps de les découvrir. Avec son caractère vif et rafraîchissant, le "Brut" sera l'acteur des bons "casse-croûtes" à base de charcuteries et fromages, il sera bien évidemment l'accompagnant de choix sur des galettes bretonnes... Une cuvée de soif !
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2021
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
Un cidre sur de beaux arômes de pomme sauvage, à la bouche acidulée d'une belle douceur et d'un bon moelleux. Une cuvée très élégante et à la bulle fine que l'on réservera pour les fins de repas, sur les desserts, ou pour les "quatre heures" sur des viennoiseries servies chaudes. Un véritable appel à la gourmandise !
Eric Bordelet - Sydre Argelette 2021
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
3/5 (3 avis)
96/100 RVF
L’Argelette (nom donné par les anciens) désigne le cailloux schisteux servant de socle au verger. Une cuvée "Grand cru" issue de vieux arbres et composée du maximum de variétés. Les fruits sont assemblés de la même façon chaque année : 40% amères, 40% doux et 20% acidulés, dans le souci de respecter le millésime. Un cidre complexe et vineux de bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité. Une cuvée taillée pour la table.
Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2021
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
4.5/5 (2 avis)
Cette cuvée de Brut est un véritable Brut tendre : entre douceur et amertume, il présente une belle longueur en bouche, soutenue par de beaux amers. Idéal pour accompagner une galette ! On en parle ici : Cliquez pour voir la vidéo !
Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige (Moelleux) 2021
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
5/5 (1 avis)
Cette "Vendange Tardive" est comparable aux grands vins liquoreux de Sauternes, avec un taux de sucres résiduels élevé. Ici il s'agit de prendre tout son temps afin d'obtenir le jus le plus concentré possible : pommes tardives passerillées pendant 2 mois, pressurage lent (24 heures) et fermentation de 6 mois en fûts de chêne. Grande finesse de bulles et complexité aromatique. Un cidre au raffinement exceptionnel !
Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige (Moelleux) 2020
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
4.3/5 (3 avis)
Cette "Vendange Tardive" est comparable aux grands vins liquoreux de Sauternes, avec un taux de sucres résiduels élevé. Ici il s'agit de prendre tout son temps afin d'obtenir le jus le plus concentré possible : pommes tardives passerillées pendant 2 mois, pressurage lent (24 heures) et fermentation de 6 mois en fûts de chêne. Grande finesse de bulles et complexité aromatique. Un cidre au raffinement exceptionnel !
Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2020
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
4.6/5 (7 avis)
Cette cuvée de Brut est un véritable Brut tendre : entre douceur et amertume, il présente une belle longueur en bouche, soutenue par de beaux amers. Idéal pour accompagner une galette ! On en parle ici : Cliquez pour voir la vidéo !
Topa - Cidre Brut Artisanal
Cidre
|Vin effervescent
3/5 (4 avis)
Ce cidre artisanal 100% basque vous charmera par sa gourmandise pleine de fruits, sa fraîcheur et ses fines bulles. Élaboré à partir de 12 variétés de pommes locales et non traitées, tester le cidre Topa c'est l'adopter ! Idéal pour accompagner vos apéritifs, desserts et même vos recettes sucrées salées comme une pintade aux pommes. Bonne découverte !
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2020
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
Un cidre sur de beaux arômes de pomme sauvage, à la bouche acidulée d'une belle douceur et d'un bon moelleux. Une cuvée très élégante et à la bulle fine que l'on réservera pour les fins de repas, sur les desserts, ou pour les "quatre heures" sur des viennoiseries servies chaudes. Un véritable appel à la gourmandise !
Eric Bordelet - Sydre Brut 2020
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
Si vous n'avez jamais bu les cidres ou poirés d'Eric Bordelet, il est grand temps de les découvrir. Avec son caractère vif et rafraîchissant, le "Brut" sera l'acteur des bons "casse-croûtes" à base de charcuteries et fromages, il sera bien évidemment l'accompagnant de choix sur des galettes bretonnes... Une cuvée de soif !
Eric Bordelet - Sydre Argelette 2020
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
4/5 (7 avis)
96/100 RVF
L’Argelette (nom donné par les anciens) désigne le cailloux schisteux servant de socle au verger. Une cuvée "Grand cru" issue de vieux arbres et composée du maximum de variétés. Les fruits sont assemblés de la même façon chaque année : 40% amères, 40% doux et 20% acidulés, dans le souci de respecter le millésime. Un cidre complexe et vineux de bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité. Une cuvée taillée pour la table.
La Ferme D'Hotte - Boemius
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
3/5 (2 avis)
Produit uniquement dans les grandes années, Boemius est un cidre d'exception dont l'élaboration est suivie par un spécialiste du Champagne. Une belle complexité aromatique se dégage du verre aux notes de pommes vertes sur-mûries, de miel et de fleur de tilleul. La bouche est ample et dense avec une douce amertume.
La Ferme d'Hotte - Bouché Brut Tradition
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
3.3/5 (3 avis)
Le Cidre Bouché Brut est une belle initiation aux vergers de l'Yonne et ses variétés locales comme l'Avrolles. La robe jaune or émerveille dès le verre, le nez complet de pomme bien mûre rappelle la douceur automnale. Sa vivacité lui offre un beau potentiel de vieillissement.
Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2019
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
4.2/5 (15 avis)
Cette cuvée de Brut 2019 est un véritable Brut tendre : entre douceur et amertume, il présente une belle longueur en bouche, soutenue par de beaux amers. Idéal pour accompagner des galettes salées !
Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige (Moelleux) 2019
Cidre
|Vin effervescent
|Bio
4.5/5 (26 avis)
Cette "Vendange Tardive" est comparable aux grands vins liquoreux de Sauternes, avec un taux de sucres résiduels élevé. Ici il s'agit de prendre tout son temps afin d'obtenir le jus le plus concentré possible : pommes tardives passerillées pendant 2 mois, pressurage lent (24 heures) et fermentation de 6 mois en fûts de chêne. Grande finesse de bulles et complexité aromatique. Un cidre au raffinement exceptionnel !