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Eric Bordelet – Poiré Granit 2023

Eric Bordelet - Poiré Granit 2023

Mineral
köstlich
Aperitif

Hochwertig Birnenwein, beeindruckend in seiner Finesse!“

Der Poiré Granit definiert das Gestein, in dessen Granitverwerfungen die Wurzeln des Birnbaums reichen. Das tiefreichende Wurzelsystem des Birnbaums prägt ihn mit einer schönen Mineralität. Dieser Aspekt kommt bei dieser Cuvée aus 200 bis 300 Jahre alten Bäumen besonders zum Ausdruck. Eine Assemblage aus möglichst vielen Sorten in identischer Menge jedes Jahr, um die Aromen des Jahrgangs wahrzunehmen.

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Weingut

Eric Bordelet

Cuvée

Poiré Granit

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Poiré

Region

Normandie

Terroirs

Steinig, auf dem schiefer- und granithaltigen Armorikanischen Massiv in der südlichen Normandie, lehmige oder lehmig-tonige Böden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Natürliche, traditionelle Gärung in Tanks oder Fässern

Reifung

Je nach Jahrgang zwischen einigen Wochen und mehreren Monaten

Alkoholgehalt

4%

Bio

Ja

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Subtil und sehr präzise, mit Noten von Apfel und Birne, Zitrusnoten

Mund

Cremig und weinartig, komplex, schöner Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

Und servieren!

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu gehobener Küche, edlen Produkten und auch als Aperitif vor großen Weißweinen oder zum Abschluss einer Mahlzeit...

Weitere Informationen unter Eric Bordelet

Weitere Informationen unter Poiré

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