Dog Point - Malborough Pinot Noir 2021

Der Pinot Noir 2021 ist würzig und warm, mit Noten von Muskat und Sternanis, Granatapfelmelasse und Kirsche, pochierter Erdbeere und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein leicht und zart, hat aber einen lang anhaltenden Abgang mit einer cremigen Note, die von der Eiche stammt. Diese Weine lassen sich hervorragend lagern, daher ist ihre derzeitige Leichtigkeit kein Hinweis auf eine verkürzte Trinkreife, sondern vielmehr etwas, das man im Laufe ihrer Entwicklung im Laufe der Zeit annehmen und genießen sollte. 13,5 % Alkohol, mit Schraubverschluss verschlossen. 2024–2036

Saftiges Bouquet nach roten Johannisbeeren und Himbeeren mit einer kräuterartigen Note. Am Gaumen mäßig tanninhaltig, mit einem leicht schlanken Körper, was bei einem Pinot kein Makel ist. Ein sehr sanfter Wein. 2024–2031

Der Pinot Noir 2021 von Dog Point ist ausgewogen und zeichnet sich durch würzige und krautige Noten aus. Die natürlichen, süßen roten Beeren aus Marlborough sind zweifellos reichlich vorhanden, doch die kühlen Nächte und eine zunehmend behutsame Weinbereitung sorgen für einen tiefgründigen und komplexen Geschmack. Die wilden, pflanzlichen und holzigen Noten, insbesondere Fenchel, sowie eine strahlende Frische sind auf die Gärung von einem Drittel ganzer Trauben zurückzuführen, was jedoch weder Rauheit noch tanninhaltige Trockenheit mit sich bringt. Im Laufe der Jahre hat eine schrittweise Reduzierung des Eicheinflusses (mildere Toastung) zudem zu mehr Harmonie und Zusammenhalt geführt. 2024–2031

Erdbeeren, Preiselbeeren und Lavendel mit Noten von Orangenschale, süßem Kürbis und einem Hauch von Tomatenblatt. Mittelkräftig mit erfrischender Säure und samtigen Tanninen. Spritzig und schmackhaft am Gaumen. Gute Harmonie. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.