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Hacienda Bodega Tacama

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Das Weingut Tacama liegt in der Oase Ica und erstreckt sich über mehr als 250 Hektar, drei Autostunden südlich von Lima. Das Weingut Tacama liegt auf einem Schwemmland aus prähistorischer Zeit und profitiert von einem steinigen und sandigen Untergrund, ähnlich wie einige der besten Weinberge Frankreichs, was sich auf die Qualität der Reben und ihrer Früchte auswirkt.

Tacama wurde im 16. Jahrhundert gegründet und ist das älteste Weingut des Landes und auch das renommierteste für Weine aus Ica. Es ist ebenso schön wie überraschend mit seinem Charme einer spanischen Ranch und Hacienda.

Was das Klima angeht, profitiert Tacama von der Kühle der Anden, die für schöne sternenklare Nächte sorgen, und von der Wärme der Wüste und dem Nebel des Pazifischen Ozeans (ca. 50 km entfernt), wodurch eine Temperaturspanne entsteht, die den großen Weinbauregionen der Welt würdig ist.

Neben trockenen Rot- und Weißweinen bietet das Weingut Tacama eine vielfältige Auswahl, von eher süßen Weißweinen über halbtrockene Roséweine bis hin zu gekochten Weinen und Schaumweinen im italienischen Stil, ohne den Pisco, den berühmten Alkohol des Landes, zu vergessen.

Bei den Rotweinen kommen Rebsorten wie Malbec und Tannat neben den klassischeren Sorten Petit Verdot und Cabernet Sauvignon mit kräftigen Tanninen und einer schönen aromatischen Komplexität am Gaumen auf diesem Terroir gut zur Geltung.

Bei den Weißweinen gehören Chardonnay, Viognier und Sauvignon aufgrund ihrer sehr fruchtigen Aromen und ihrer guten Widerstandsfähigkeit gegen teilweise sehr starke Hitze zu den beliebtesten Sorten.
Die Vielfalt der Rebsorten, das traditionelle und zugleich moderne Know-how und das unbestreitbare Potenzial der Terroirs machen diese Region zu einem der ganz Großen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Tacama

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