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Hacienda Bodega Tacama

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Das Weingut Tacama liegt in der Oase von Ica und erstreckt sich über mehr als 250 Hektar, etwa drei Autostunden südlich von Lima. Das Weingut Tacama liegt auf Schwemmland aus prähistorischer Zeit und profitiert von einem steinigen und sandigen Untergrund, ähnlich wie bei einigen der besten Weinberge Frankreichs, was die Qualität der Reben und ihrer Trauben beeinflusst.

Tacama wurde im 16. Jahrhundert gegründet und ist das älteste Weingut des Landes sowie das renommierteste für die Weine aus Ica. Es ist ebenso schön wie überraschend mit seinem Flair einer Ranch und einer spanischen Hacienda.

Klimatisch profitiert Tacama von der Kühle der Anden, die für wunderschöne sternenklare Nächte sorgt, sowie von der Wärme der Wüste und dem Nebel des Pazifiks (ca. 50 km entfernt), was zu einem Temperaturunterschied führt, der den großen Weinbaugebieten der Welt in nichts nachsteht.

Neben trockenen Rot- und Weißweinen bietet das Weingut Tacama ein vielfältiges Sortiment, das von eher süßen Weißweinen über halbtrockene Roséweine bis hin zu gekochten Weinen und Schaumweinen im italienischen Stil reicht, ohne den Pisco, den berühmten Alkohol des Landes, zu vergessen.

Bei den Rotweinen finden Rebsorten wie Malbec und Tannat auf diesem Terroir neben den klassischeren Sorten Petit Verdot und Cabernet Sauvignon einen schönen Ausdruck, mit kräftigen Tanninen und einer schönen aromatischen Komplexität am Gaumen.

Bei den Weißweinen gehören Chardonnay, Viognier und Sauvignon zu den beliebtesten Sorten aufgrund ihrer sehr fruchtigen Aromen und ihrer guten Widerstandsfähigkeit gegenüber der manchmal sehr starken Hitze.
Die Vielfalt der Rebsorten, das sowohl traditionelle als auch moderne Know-how und das unbestreitbare Potenzial der Terroirs sorgen dafür, dass man hier in der Liga der Großen mitspielt.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Tacama

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