„Hervorragende Intensität und Komplexität, die Aromen von Johannisbeeren, Pfingstrose und weißem Pfirsich sowie einen zarten Hauch von weißem Pfeffer offenbart. Reichhaltig, mit schöner Struktur, ein geradliniger und intensiver Stil, der fast an die Struktur eines Rotweins erinnert, so sehr zeichnet er sich durch eine schöne Ausdruckskraft aus. Der Abgang zeichnet sich durch eine schöne Frische und einen leichten Hauch von Bitterkeit aus.“ (Magazin „Sommeliers International“, Juni 2022 – Paolo Basso, Bester Sommelier der Welt)
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Auge
Kleid in lachsrosa mit Blütenblütenmuster
Nase
Zart und komplex, mit Aromen von roten Beeren sowie einigen mineralischen und würzigen Noten
Geschmack
Rund und vollmundig, schöne Lebhaftigkeit, guter Nachhall der Aromen
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Passt sowohl als Aperitif als auch zu provenzalischen Spezialitäten, asiatischen Gerichten, in Olivenöl eingelegten Jakobsmuscheln …
Bettane & Desseauve
Ausgezeichneter Wein (Führer 2022) Prix Plaisir Gold (Prix Plaisir)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 33 Hektar große Familienweingut in Saint-Cyr-sur-Mer wurde 1892 auf den Familiengrundstücken des Marquis Bernard de Pissy gegründet. Ursprünglich wurde hier Mischkultur betrieben, heute besteht das Weingut ausschließlich aus Rebflächen. Antonin, Vertreter der fünften Generation, engagiert sich mit Leidenschaft für die Bewirtschaftung dieses wunderschönen Anwesens, das einen der schönsten Golfplätze der Welt umgibt: den Dolce Frégate. Die Weine haben sich seit mehreren Jahrgängen stetig verbessert und zählen mittlerweile zu den bewährten Werten der Appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
„Zwischen Meer und Steinen“ – so präsentiert sich das Weingut, das seit 1882 im Besitz derselben Familie ist. Sein Name leitet sich vom altprovenzalischen Wort „fragato“ („zerbrochen“) ab und bezieht sich auf die Entsteinungsarbeiten, die für die Anpflanzung der Reben erforderlich waren. Das hier allgegenwärtige Mittelmeer grenzt an das Anwesen, dessen Weinberg sich über 30 Hektar erstreckt und sich zwischen Saint-Cyr und Bandol erstreckt.
Concours Général Agricole de Paris
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) – Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Sommeliers International
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 18/20
Zum Wein:
Hervorragende Intensität und Komplexität, die Aromen von Johannisbeeren, Pfingstrosen und weißem Pfirsich sowie einen zarten Hauch von weißem Pfeffer offenbart. Reichhaltig, mit schöner Struktur, ein geradliniger und intensiver Stil, der fast an die Struktur eines Rotweins erinnert, so sehr zeichnet er sich durch eine schöne Ausdruckskraft aus. Der Abgang zeichnet sich durch eine schöne Frische und einen leichten Hauch von Bitterkeit aus.