„Alles ist vorhanden, um sich hervorragend zu entwickeln. Präzise Aromen, Saftigkeit am Gaumen, strukturierende Tannine ohne Strenge, mit einem frischen Abgang, der für einen hochwertigen Weinbau spricht.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
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Auge
Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen und glänzenden Reflexen
Nase
Kraftvoll und komplex, mit intensiven Aromen reifer roter Früchte und leicht jodhaltigen Noten
Mund
Vollmundig und strukturiert, dichte Tannine, sehr ausdrucksstark mit Noten von schwarzen Früchten, Trockenfrüchten, Leder und Veilchen.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde in einer Karaffe
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Hasenragout, Rinderbraten mit drei Gewürzen, Enten-Parmentier mit zwei Kartoffelsorten...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Alles ist bereit für eine hervorragende Entwicklung. Präzise Aromen, Saftigkeit am Gaumen, strukturierende Tannine ohne Strenge, mit einem frischen Abgang, der von einem hochwertigen Weinbau zeugt.
Über das Weingut:
Dieses 33 Hektar große Familienweingut in Saint-Cyr-sur-Mer wurde 1892 auf dem Familienbesitz des Marquis Bernard de Pissy gegründet. Ursprünglich wurde hier Mischkultur betrieben, heute besteht das Weingut ausschließlich aus Weinbergen. Antonin, der das Weingut in fünfter Generation leitet, widmet sich mit Leidenschaft der Bewirtschaftung dieses wunderschönen Anwesens, das einen der schönsten Golfplätze der Welt, den Dolce Frégate, umgibt. Die Weine haben sich über mehrere Jahrgänge hinweg weiterentwickelt und gehören heute zu den sicheren Werten der Appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
„Zwischen Meer und Steinen“ – so präsentiert sich das Weingut, das seit 1882 im Besitz derselben Familie ist. Sein Name stammt vom altprovenzalischen Wort „fragato“ („zerbrochen“) und bezieht sich auf die Entsteinungsarbeiten, die für die Anpflanzung der Reben erforderlich sind. Das allgegenwärtige Mittelmeer grenzt an das 30 Hektar große Weingut, das sich zwischen Saint-Cyr und Bandol erstreckt.