„Ein roter Bandol, der mit seiner tiefgranatenroten Farbe und violetten Reflexen eine herrliche, dichte Optik aufweist (85 % Mourvèdre, 15 % Cinsault). Am Gaumen ist er bemerkenswert aromatisch mit Noten von frischem Pfeffer, Veilchen und Lakritz, untermalt von schönen Tanninen und einer sehr langen Abgang. Eine Cuvée von seltener Eleganz. Zu erwarten ist eine lange Lagerfähigkeit. Passt hervorragend zu charaktervollem Wild.“ (RVF Hors Série – Best of 2015) Viel Charme!
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Auge
ziemlich kräftige purpurrote Farbe
Nase
von Aromen reifer schwarzer Früchte bis hin zu Noten von Gewürzen und Zimt
Geschmack
von der Struktur her ein vollmundiger Wein mit geschmeidigen Tanninen, der den ganzen Reichtum seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Im Abgang finden sich Gewürznoten, Leder und Anis-Nuancen wieder
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wild, Schmorbraten, gegrilltem Lamm, Schokoladendesserts...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Ein Hauch von Adstringenz, klassischer Stil mit einer trockenen Note im Abgang. Als Fassabgang verkostet, wird er sich gut entwickeln, aber man muss wirklich Geduld haben.
Über das Weingut:
Als Vertreter der neunten Generation dieses 1752 gegründeten Weinguts gibt sich Etienne Portalis keineswegs mit dem Komfort zufrieden, den ein solches Anwesen bieten kann. Alles ist vorhanden: Saint-Cyr-sur-Mer, rund zwanzig Hektar auf Kalk- und Rotboden, ein mildes und gemäßigtes Mikroklima, umfangreiche Arbeiten am Rebbestand und im Weinkeller sowie – wie bei den Besten – gereifte Hölzer, die den Weinen einen seidigen Schliff verleihen und sie für eine sehr lange Lagerung veredeln.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über das Weingut:
Das Weingut, das seit 1752 im Besitz der Familie Portalis ist, wird derzeit von Cyrille geführt, der den Stil des Hauses fortführt. Die Nachfolge ist bereits in Vorbereitung: Edouard, der bereits mit seinem Vater zusammenarbeitet, und Etienne. Das hohe Alter der Rebstöcke (im Durchschnitt über 35 Jahre) und die geringen Erträge bringen Weine hervor, die, auch wenn sie Zeit brauchen, oft den größten Weinen in nichts nachstehen. In ihrer Jugend sind sie undankbar und hart – die Trauben werden nicht entrappt –, doch nach 15 oder 20 Jahren Lagerung sind sie oft großartig und von edler Rasse. Ein Zweitwein, Le Lys, wird nun vom Weingut angeboten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Das Château Pradeaux in Saint-Cyr-sur-Mer ist ein Wahrzeichen der Appellation. Die Familie Portalis ist seit 1752 Eigentümerin des Anwesens. Als würdiger Erbe des Weinguts strebt Étienne seit seinem Eintritt im Jahr 2010 nach mehr Finesse und Spannung in den Weinen und vertritt eine traditionelle und zeitlose Vision der Bandol-Rotweine. Kenner haben zweifellos außergewöhnliche Erinnerungen an die Rasse und die Lagerfähigkeit dieser Weine. Auch wenn sie sich in ihrer Jugend nur schwer definieren lassen, ist ihr Potenzial latent vorhanden. Wenn man das Risiko eingeht, sie mit den Bandols der neuen Generation zu vergleichen, die von den Weingütern Tempier oder La Bégude produziert werden, können die Weine von Pradeaux von diesen Cuvées mit einem moderneren, farbenfroheren Stil übertroffen werden, die sich in ihrer Jugend leichter genießen lassen. Doch fernab von jeglicher schmeichelhafter Abweichung bleibt Pradeaux so, wie es immer war: ein sehr klassischer Rotwein, der seine Entfaltung im Laufe der Zeit sucht und seine Kraft und Einzigartigkeit durch eine Ganztrauben-Vinifizierung (in Bandol äußerst selten) und sehr lange Reifung (bis zu 48 Monaten) in alten Fässern, die 40 bis 80 Jahre alt sind, verstärkt! Lassen Sie sie mindestens zehn Jahre im Keller reifen, sie werden Sie immer wieder überraschen. Die Dichte, die Rasse und die Tiefe der jüngsten Jahrgänge der Rotweine vermitteln uns ein unvergleichliches Gefühl. Das Weingut ist seit 2023 bio-zertifiziert.