Dieser Rosé besticht durch ein intensives Bouquet von Grapefruit und entfaltet Noten von Walderdbeeren und Rosen, abgerundet durch einen Hauch von Kreuzkümmel. Das Gesamtbild zeichnet sich durch eine schöne Ausgewogenheit aus, in der die üppige Fülle und die Cremigkeit durch feine Bitternoten unterstrichen werden. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Aromen von Kumquat und Rote Johannisbeere.
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Auge
Kräftiges Rosé mit orangefarbenen Perlglanzreflexen
Nase
Zart mit einem blumigen Bouquet, gefolgt von Sauerkirsche und Johannisbeersaft
Geschmack
Vollmundig und elegant, frisch, lang anhaltend mit einer zarten Bitternote, Aromen von frischen Erdbeeren und Calisson
Servieren
BEI 11-12°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu mit Zitrusfrüchten und Gewürzen mariniertem Tintenfisch, Safran-Langusten, mit Cognac flambierten Miesmuscheln à la Eglade, Panna Cotta mit roten Beeren...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das auf dem Hügel Les Séoules, oberhalb von Nizza in fast 300 Metern Höhe gelegene Weinbergareal mit seinen Terrassen profitiert von der Meeresbrise, die die sommerliche Hitze mildert. Nachdem er 47 Jahrgänge vinifiziert und den Bekanntheitsgrad sowie den Ruf der Appellation Bellet gefestigt hatte, verkaufte Ghislain de Charnacé sein 12 Hektar großes Weingut im Jahr 2014 an die Immobilienverwaltungsgesellschaft La Française REM (die weitere Weinberge besitzt). Es wurden beträchtliche Mittel aufgewendet, um den Weinberg neu zu strukturieren, seit Sommer 2018 unter der Leitung von Jean de Laître, einem talentierten Weinbauexperten, der auch im Bordelais tätig ist. Ein hochfunktionaler Weinkeller am Fuße der ehemaligen Kapelle ermöglicht es nun, die Weine so nah wie möglich am Terroir zu keltern. Ein neuer Stil entsteht gerade, mit einer Neugestaltung des Sortiments in drei Stufen (Einstiegsweine, Terroirweine und die außergewöhnlichen Cuvées „agnès“), die diesem historischen Weingut eine vielversprechende Zukunft bescheren. Die jüngsten Jahrgänge zeugen von dieser erfreulichen Wende.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut entstand 2012 aus dem Zusammenschluss zweier Weingüter, dem Château de Bellet und Les Coteaux de Bellet, die von der französischen REM übernommen wurden. Die Rebfläche umfasst 10 Hektar.