Bellet

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Bellet“ umfasst etwa 650 Hektar, von denen etwa 50 Hektar bewirtschaftet werden. Die Hügel von Bellet gehören zu den letzten Ausläufern der Alpen. Das Weinbaugebiet liegt vollständig auf dem Gebiet der Gemeinde Nizza und umfasst heute etwa fünfzehn Familienbetriebe. Zu den renommierten Weinen der Appellation Bellet zählen unter anderem das Château de Bellet, das Château de Crémat, die Domaine Saint Jean und der Clos Saint Vincent.

Die Weinberge von Bellet wurzeln in schmalen Terrassen, den sogenannten „Restanques“, die aus gerollten Kieselsteinen bestehen, vermischt mit sehr hellem Sand (Poudingue) und einigen lehmigen Adern. Diese hervorragenden Bedingungen begünstigen die Entfaltung und die volle Reife der Trauben, was sich in der Harmonie der roten Bellet-Weine widerspiegelt. Zudem begünstigen die besonderen klimatischen Bedingungen einen langsamen Reifungsprozess, der für die Frische und Eleganz der Weiß- und Roséweine unerlässlich ist.

Die Verordnung zur Herkunftsbezeichnung der Bellet-Weine aus dem Jahr 1941 erlaubt den Anbau einer bestimmten Anzahl von Rebsorten. Für die Weißweine verwenden die Winzer hauptsächlich Rolle, eine für Nizza typische Rebsorte, die mehr als 80 % der Produktion ausmacht, während der Rest aus Chardonnay besteht. Die roten und roséfarbenen Bellet-Weine werden aus Folle Noire oder Braquet und in geringerem Maße aus Grenache und Cinsault gekeltert. In Bellet erfolgt die Lese gegen Ende September von Hand.