Der Chapelle Blanc verzaubert mit seinem feinen, eleganten Bouquet, das Noten von Mandeln, Birnen und exotischen Früchten aufweist. Der Auftakt ist straff und bietet eine schöne Frische, die sich zu köstlichen Noten von weißfleischigen Früchten entfaltet, unterstrichen von Röstnoten. Der Abgang mündet in elegante Bitternoten und eine exquisite Frische.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Ausdrucksstark mit buttrigen Noten, gefolgt von Zitrusfrüchten, Birne und einem Hauch von Mandel
Geschmack
Vollmundig, voll und elegant am Gaumen, reichhaltig und kraftvoll, holzige Noten, kristallklar, langer, anhaltender Abgang, salzig
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Hähnchen mit Sahnesauce, Perlhuhn mit Pfifferlingen, Almkäse (Beaufort, Comté, Abondance ...) oder einer Birnentarte ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das auf dem Hügel Les Séoules, in den Höhenlagen von Nizza auf fast 300 Metern Höhe gelegene Weinberg in Terrassenlage profitiert von der Meeresbrise, die die Sommerhitze mildert. Nachdem er 47 Jahrgänge vinifiziert und den Bekanntheitsgrad sowie den Ruf der Appellation Bellet gefestigt hatte, verkaufte Ghislain de Charnacé sein 12 Hektar großes Weingut im Jahr 2014 an die Immobilienverwaltungsgesellschaft La Française REM (die weitere Weinberge besitzt). Seit Sommer 2018 wurden unter der Leitung von Jean de Laître, einem talentierten Weinbauexperten, der auch im Bordelais tätig ist, erhebliche Mittel in die Umstrukturierung der Weinberge investiert. Ein hochfunktionaler Weinkeller am Fuße der ehemaligen Kapelle ermöglicht nun eine Weinbereitung, die dem Terroir so nah wie möglich ist. Ein neuer Stil entsteht, mit einer Neugestaltung des Sortiments in drei Stufen (Einstiegsweine, Terroirweine und die außergewöhnlichen Cuvées „agnès“), die diesem historischen Weingut eine vielversprechende Zukunft bescheren. Die jüngsten Jahrgänge zeugen von dieser erfreulichen Entwicklung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut entstand 2012 aus dem Zusammenschluss zweier Weingüter, dem Château de Bellet und Les Coteaux de Bellet, die von der französischen Firma REM übernommen wurden. Die Rebfläche umfasst 10 Hektar.