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Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2025
Minuty – Côtes de Provence Rose et Or 2025

Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2025

Côtes de Provence|Roséwein

17/20

Jancis Robinson

elegant
Zitrusfrüchte
Fisch-Tartar

„Typisch Minuty: lebhaft und spritzig mit Aromen von Limette, Grapefruit und roten Beeren“

Die Cuvée „Rose et Or“ wird ausschließlich aus Trauben von drei Parzellen des Weinguts gekeltert und verkörpert die Eleganz und Finesse der Roséweine aus der Provence. Am Gaumen entfaltet er sich großzügig, zugleich rund und kristallklar. Er besticht durch Aromen reifer Früchte, vom Weinbergpfirsich über die rosa Melone bis hin zur Birne. Ideal zu Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen aus Madagaskar oder der unverzichtbaren Bouillabaisse!

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Weingut

Château Minuty

Cuvée

Rose et Or

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

80% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Rolle

Anbaugebiete

Drei Anbaugebiete: Gassin, der Standort des Château, mit seinen schönen kristallinen Schieferböden; Vidauban, der historische Standort, mit seinen tiefen roten Lehmböden, und Ramatuelle, auf sandigen Böden, die für Leichtigkeit sorgen

Weinbau

Durchdacht, HVE

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Auswahl der Vorläufe, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, keine malolaktische Gärung

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Zartes Rosa mit kristallinen Reflexen, klar und strahlend

Nase

Eine Explosion von Fruchtaromen, fein, rein, weißfleischige Früchte, die sich zu Noten tropischer Früchte entwickeln

Geschmack

Komplex, vollmundig, salzig und frisch

Servieren

BEI 8-12°C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Bouillabaisse, asiatischer Küche, Sushi, einem Erdbeersalat mit Basilikum sowie zu Fruchtsorbets...

Weitere Informationen unter Château Minuty

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 17/20

Zum Wein:

Sehr blasse, muschelrosa Farbe. Dezentes Bouquet von Grapefruit und Erdbeere, wobei die blumigen Noten die fruchtigen fast überlagern. Noten von Satin, Satsuma und Stein. Eine verlockende Mineralität und Säure, die mich an den kreidigen und säuerlichen Geschmack der Baobab-Frucht erinnern. Eine seidige Textur von großer Geschmeidigkeit. Eine wahre Finesse. Lang und elegant; zurückhaltend, fast schon bis zur Unauffälligkeit, bleibt aber ganz klar auf der richtigen Seite der Grenze. Weißer Pfeffer im Abgang. (TC)
Vinous

Vinous

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